Varkenshaas gevuld met ham en kaas
met spruitjes en aardappelwedgesCalorieën
:
665 kcalEiwitten
:
43.4g eiwittenBereidingstijd
:
45 minutenDifficulty
:
GemiddeldCaloriebewust
Familie
Eiwitrijk
Allergenen:
- Melk (inclusief lactose)
- Selderij
- Gluten
- Melk (inclusief lactose)
- Mosterd
- Selderij
- Soja
- Kan sporen van allergenen bevatten
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
250 gram
Aardappelen
1 stuk(s)
Varkenshaas
(Kan bevatten: Gluten, Melk (inclusief lactose), Mosterd, Selderij, Soja)
2 plak(ken)
Achterham
15 gram
Geraspte oude Goudse kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ stuk(s)
Rode ui
150 gram
Spruiten
(Bevat: Selderij)
Zelf toevoegen
½ el
[Plantaardige] boter
1 el
Olijfolie
½ el
Zwarte balsamicoazijn
naar smaak
Honing [of plantaardig alternatief]
naar smaak
Peper en zout
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 210 graden.
- Was de aardappelen en snijd in wedges.
- Dep de partjes droog met keukenpapier, leg in een kom en besprenkel met olijfolie. Breng op smaak met peper en zout en schep goed om.
- Verdeel over een bakplaat met bakpapier en bak 30 - 40 minuten in de oven, of tot goudbruin. Schep halverwege om.
2
- Snijd de varkenshaas deels open, zoals bij een broodje.
- Vouw de ham in een kleiner vierkantje. Vul de varkenshaas met de ham en de kaas. Breng flink op smaak met peper en zout.
- Leg er een klontje boter bovenop en leg in een kleine ovenschaal.
- Bak 14 - 16 minuten in de oven. Laat kort rusten voor serveren.
3
- Snipper de ui. Halveer de spruitjes.
- Verhit een scheutje olijfolie in een wok of diepe pan op middelhoog vuur.
- Bak de spruitjes en de ui 6 - 7 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Blus af met de balsamicoazijn. Voeg wat honing naar smaak toe en bak nog 1 minuut.
4
- Serveer de aardappelwedges op borden, met de rest ernaast.
- Besprenkel met de overgebleven sappen uit de ovenschaal.
