Veggie döner kebab wraps met za'atar

Name: Veggie döner kebab wraps met za'atar met roomkaas, appelsien en komkommer
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 75 gram Gesnipperde rode ui; 160 gram Vegetarische döner kebab; 1 stuk(s) Handsinaasappel; 1 zakje(s) Za'atar; 1 stuk(s) Komkommer; 2 stuk(s) Pruimtomaat; 10 gram Verse bladpeterselie; 100 gram Roomkaas; 1 zakje(s) Midden-Oosterse kruidenmix; 6 stuk(s) Volkoren mini-tortilla; 2 el Olijfolie; 1 el Honing [of plantaardig alternatief]; naar smaak Extra vierge olijfolie; naar smaak Peper en zout

met roomkaas, appelsien en komkommer

4.3

(620)

Krijg tot € 75 korting + gratis extras voor 2 maanden

Appelsienen zijn een sappige, zoete bron van vitamine C, wat helpt je immuunsysteem te ondersteunen. Ze leveren ook vezels en antioxidanten - een verfrissende manier om je maaltijd een boost te geven!

Labels:

Caloriebewust

•Veggie

•Extra groente

Allergenen:

Soja

•Gluten

•Tarwe

•Haver

•Mosterd

•Sesamzaad

•Melk (inclusief lactose)

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd15 minuten

Oventijd15 minuten

NiveauMakkelijk

Ingrediënten

Hoeveelheden

40 gram

Gesnipperde rode ui

80 gram

Vegetarische döner kebab

(Bevat: Soja, Gluten, Tarwe, Haver, Mosterd)

½ stuk(s)

Handsinaasappel

½ zakje(s)

Za'atar

(Bevat: Sesamzaad)

½ stuk(s)

Komkommer

1 stuk(s)

Pruimtomaat

5 gram

Verse bladpeterselie

(Kan bevatten: Selderij)

50 gram

Roomkaas

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

½ zakje(s)

Midden-Oosterse kruidenmix

3 stuk(s)

Volkoren mini-tortilla

(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Mosterd, Soja)

Zelf toevoegen

1 el

Olijfolie

½ el

Honing [of plantaardig alternatief]

naar smaak

Extra vierge olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)2731 kJ

Energie (kcal)653 kcal

Vetten34.3 g

waarvan verzadigd12.5 g

Koolhydraten53.4 g

waarvan suikers17.8 g

Vezels14.4 g

Eiwitten25.2 g

Zout2.4 g

Potassium85.2 mg

Calcium5.6 mg

Benodigdheden

•Koekenpan met deksel

•Bakplaat met bakpapier

•Kleine kom

•Kom

Instructies

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Verhit de helft van olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de vegetarische döner kebab en de helft van de ui 5 - 7 minuten (zie Tip).
Pers het sap uit de appelsien.
Verhoog het vuur, blus af met het appelsiensap en de honing en laat 1 - 2 minuut indikken. Laat afgedekt staan.

Tip: Je serveert de overige ui rauw. Houd je hier niet van? Bak alle ui in deze stap dan mee met de vegetarische döner kebab.

Meng ondertussen in een kleine kom de overige olijfolie met 1 el water per persoon. Besmeer één kant van de tortilla's met wat van het olijfolie-watermengsel en besprenkel met de za'atar.
Leg de tortilla's met de ingesmeerde kant omlaag op een bakplaat met bakpapier en bak de tortilla's 3 - 5 minuten in de oven.

Snijd ondertussen de komkommer in halve maantjes. Snijd de tomaat in partjes.
Snijd de bladpeterselie fijn.
Meng de komkommer, tomaat en peterselie in een kom met de overige ui en een scheutje extra vierge olijfolie. Breng op smaak met peper en zout. Schep goed om.
Meng in een kleine kom de roomkaas met de Midden-Oosterse kruiden.