Vegetarische bami met omeletreepjes
Een Oosters gerecht met groenten
Je kunt in plaats van een omelet ook een roerei maken en door het gerecht mengen.
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Pour le plaisir des enfants
•Végé
Allergènes:
Gluten
•Œuf
•Soja
•Arachides
•Lait (contient du lactose)
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation25 minutes
Cuisson
DifficultéFacile
Ingrédients
quantité
½
Échalote
½
Poivron jaune
200 g
Haricots plats
70 g
Nouilles
1
Œuf de poule
1 sachet(s)
Sauce soja
10 g
Cacahuètes
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile de tournesol
1 cs
Sauce soja Lucullus
filet
Lait
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Casserole avec couvercle
•Sauteuse avec couvercle
•Wok avec couvercle
•Bol
Instructions
1
Breng 400 ml water per persoon aan de kook in een pan met deksel.
2
Snipper de sjalot en snijd de paprika in blokjes.
3
Verhit de helft van de zonnebloemolie in een wok of hapjespan met deksel en fruit de sjalot 2 minuten op laag vuur. Voeg de snijbonen en 3 el water per persoon toe, zet het vuur hoger, en stoof afgedekt 8 minuten. Voeg na 4 minuten de paprika toe.
4
Kook ondertussen de noedels, afgedekt, 3 – 4 minuten in de pan met deksel en giet af. Spoel af met koud water en laat uitlekken.
5
Kluts de eieren met een scheutje melk en peper en zout in een kom. Verhit de overige zonnebloemolie in een koekenpan en bak 1 omelet per persoon.
6
Voeg de noedels toe aan de wok of hapjespan met groenten. Breng op smaak met de sojasaus en ketjap en verhit nog 1 minuut.
7
Snijd de omelet in reepjes. Verdeel de bami over de borden en serveer met de omeletreepjes en de pinda’s.
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