Vegetarische bami met omeletreepjes
Een Oosters gerecht met groenten- Gluten
- Œuf
- Soja
- Arachides
- Lait (contient du lactose)
- Peut contenir des traces d'allergènes
Je kunt in plaats van een omelet ook een roerei maken en door het gerecht mengen.
Ingrédients
½
Échalote
½
Poivron jaune
200 g
Haricots plats
70 g
Nouilles
(Contient: Gluten)
1
Œuf de poule
(Contient: Œuf)
1 sachet(s)
Sauce soja
(Contient: Gluten, Soja)
10 g
Cacahuètes
(Contient: Arachides)
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile de tournesol
1 cs
Sauce soja Lucullus
filet
Lait
(Contient: Lait (contient du lactose))
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
Breng 400 ml water per persoon aan de kook in een pan met deksel.
Snipper de sjalot en snijd de paprika in blokjes.
Verhit de helft van de zonnebloemolie in een wok of hapjespan met deksel en fruit de sjalot 2 minuten op laag vuur. Voeg de snijbonen en 3 el water per persoon toe, zet het vuur hoger, en stoof afgedekt 8 minuten. Voeg na 4 minuten de paprika toe.
Kook ondertussen de noedels, afgedekt, 3 – 4 minuten in de pan met deksel en giet af. Spoel af met koud water en laat uitlekken.
Kluts de eieren met een scheutje melk en peper en zout in een kom. Verhit de overige zonnebloemolie in een koekenpan en bak 1 omelet per persoon.
Voeg de noedels toe aan de wok of hapjespan met groenten. Breng op smaak met de sojasaus en ketjap en verhit nog 1 minuut.
Snijd de omelet in reepjes. Verdeel de bami over de borden en serveer met de omeletreepjes en de pinda’s.
