Traybake d'ailes de poulet terriyaki
légumes, riz bulgogi et gomasio
Nouveauté dans votre box : les ailes de poulet ! Notre objectif durable est d'utiliser le poulet entier - ailes comprises. Un délice !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
3 pièce(s)
Ailes de poulet
25 g
Sauce teriyaki
(Contient: Soja, Blé )
20 g
Sauce bulgogi
(Contient: Soja, Blé , Anhydride sulfureux et sulfites, Graines de sésame, Poisson)
½ sachet(s)
Mélange d’épices coréennes
(Contient: Soja, Blé , Graines de sésame)
1 pièce(s)
Carotte
½ bouquet(s)
Oignon nouveau
½ pièce(s)
Poivron
½ sachet(s)
Gomasio
(Contient: Graines de sésame)
75 g
Riz long grain
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile de tournesol
175 ml
Eau
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans le bol, mélangez les ailes de poulet avec la sauce teriyaki, du sel et du poivre à votre goût.
- Disposez le poulet sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en laissant de l'espace pour y ajouter les légumes plus tard (voir conseil).
- Enfournez 25 à 30 minutes.
- Coupez la carotte en fines demi-rondelles et le poivron en fines lanières.
- Taillez finement la partie verte de 1 oignon nouveau par personne et réservez. Coupez le reste de l'oignon nouveau en tronçons de 3 cm.
- Dans le 2e bol, mélangez les légumes avec les épices coréennes, l'huile de tournesol, du sel et du poivre. Mélangez bien.
Le saviez-vous ? Comparé à de nombreux légumes, l'oignon nouveau est riche en calcium, tout comme le chou frisé et le pak-choï.
- Dans le plat à four, versez le riz et la quantité d'eau indiquée. Ajoutez-y 1 pincée de sel et mélangez bien (voir conseil de santé). Couvrez le plat à four d'une feuille d'aluminium en fermant bien les bords.
- Lors des 20 dernières minutes de cuisson des ailes de poulet, ajoutez les légumes sur la plaque de cuisson et enfournez à nouveau. Enfournez aussi le riz, sous la plaque de cuisson.
- Enfournez le tout 20 minutes, ou jusqu'à ce que le tout soit cuit.
Conseil de santé : Ce plat est calorique. Si vous surveillez vos apports caloriques, faites cuire tout le riz mais utilisez-en les 2/3 seulement. Vous pourrez utiliser le reste le lendemain par exemple.
- Incorporez la sauce bulgogi au riz puis servez.
- Déposez le poulet et les légumes sur le riz.
- Garnissez du gomasio et de la partie verte réservée de l'oignon nouveau.
