Tostadas aux champignons au chipotle & fromage
slaw et avocat
Calories
:
773 kcalProtéines
:
23.7g protéinesPréparation
:
15 minutesDifficulty
:
FacileLégumes ++
Végé
Allergènes:
- Blé
- Gluten
- Lait (contient du lactose)
- Moutarde
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
275 g
Mélange de champignons prédécoupés
10 g
Pâte de chipotle
4 pièce(s)
Mini-tortilla
(Contient : Blé , Gluten Peut contenir : Moutarde, Soja)
25 g
Gouda râpé
(Contient : Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Citron vert
50 g
Chou rouge, blanc et carotte
½ pièce(s)
Avocat
2.5 g
Coriandre fraîche
½ pièce(s)
Poivron rouge pointu
Non inclus dans la livraison
½ cs
Huile de tournesol
¾ cs
Mayonnaise [végétale]
à votre convenance
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3234 kJ
Calories773 kcal
Graisses45.1 g
Graisses saturées11 g
Glucides67.6 g
Sucres8.4 g
Fibres alimentaires15.5 g
Protéines23.7 g
Sel2.2 g
Potassium624.7 mg
Calcium28.4 mg
Iron1.2 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez le poivron pointu en lanières.
- Faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol dans une poêle à feu vif et cuire les champignons et le poivron pointu 6 à 8 minutes.
- Baissez le feu, ajoutez la pâte de chipotle (attention : ça pique ! Dosez à votre goût.), puis mélangez bien.
2
- Disposez les tortillas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Déposez-y les champignons et le poivron, puis parsemez de fromage.
- Enfournez 4 à 5 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage ait fondu.
- Pendant ce temps, coupez l'avocat en deux. Retirez-en le noyau et la peau, puis coupez-le en tranches.
3
- Coupez le citron vert en 4.
- Dans un bol, mélangez le chou et la carotte avec la mayonnaise et le jus d'1 quartier de citron vert par personne. Salez et poivrez à votre goût.
- Ciselez grossièrement la coriandre.
4
- Servez les tostadas sur les assiettes.
- Déposez l'avocat sur le slaw.
- Garnissez de coriandre.
- Accompagnez des quartiers de citron vert restants.
