Flatbreadpizza met kip en puntpaprika
met rucolasalade met basilicum-balsamicodressing
4.1
(486)
In dit recept gebruik je een naanbrood als bodem voor je pizza. Omdat het naanbrood al gaar is, hoeft het maar kort in de oven. Dat scheelt jou weer tijd!
Allergenen:
Tarwe
•Melk (inclusief lactose)
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Bereidingstijd15 minuten
Oventijd10 minuten
NiveauMakkelijk
Ingrediënten
Hoeveelheden
2 stuk(s)
Libanees flatbread
(Bevat: Tarwe)
100 gram
Passata
1 stuk(s)
Tomaat
½ stuk(s)
Ui
25 gram
Geraspte Goudse kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ stuk(s)
Rode puntpaprika
½ zakje(s)
Italiaanse kruiden
100 gram
Kippendijreepjes met mediterrane kruiden
20 gram
Rucola
10 ml
Basilicumcrème
Zelf toevoegen
1 el
Olijfolie
1 el
Zwarte balsamicoazijn
½ tl
Suiker
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Koekenpan
•Bakplaat met bakpapier
•Saladekom
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de ui in halve ringen en de paprika in reepjes.
- Verhit de helft van de olijfolie in een pan op middelhoog vuur en bak de kip 5 - 7 minuten, of tot deze gaar is.
2
- Leg de naan op een met bakplaat met bakpapier en bak 2 - 3 minuten in de oven.
- Verhit de overige olijfolie in een andere pan op middelhoog vuur. Bak de ui en paprika 3 - 4 minuten.
- Voeg de passata, Italiaanse kruiden en suiker toe en laat 1 - 2 minuten sudderen. Breng op smaak met peper en zout.
3
- Verdeel het passatamengsel over de naan.
- Beleg met de kip en strooi de geraspte kaas erover.
- Bak de naanpizza's 4 - 5 minuten in de oven, of tot de kaas gesmolten is.
4
- Meng in een saladekom de balsamicoazijn met de basilicumcrème.
- Snijd de tomaat in partjes en voeg toe aan de saladekom. Voeg de rucola toe en meng goed met de dressing. Breng op smaak met peper en zout.
- Serveer de naanpizza met de salade ernaast.
