Double protein - Pâtes express aux boulettes de viande en double portion

Name: Double protein - Pâtes express aux boulettes de viande en double portion servies avec des champignons et une sauce tomate crémeuse
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 1 pièce(s) Oignon; 2 pièce(s) Gousse d'ail; 250 g Champignons; 155 g Courgette; 16 pièce(s) Boulettes de bœuf et de porc assaisonnées à l'espagnole; 1 paquet(s) Cubes de tomate; g Spaghetti; 50 g Fromage frais aux fines herbes; 50 g Fromage italien râpé; 1 pièce(s) Cube de bouillon de bœuf à faible teneur en sel; à votre goût Poivre et sel; 2 cs Huile d'olive

servies avec des champignons et une sauce tomate crémeuse

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Les boulettes de viande de cette recette sont épicées avec de l'origan, de l'ail et du piment de Cayenne - parfaits pour ce plat de pâtes classique à la sauce tomate.

Allergènes:

Blé

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation20 minutes

Cuisson20 minutes

DifficultéFacile

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Oignon

1 pièce(s)

Gousse d'ail

125 g

Champignons

80 g

Courgette

8 pièce(s)

Boulettes de bœuf et de porc assaisonnées à l'espagnole

(Peut contenir: Céleri, Soja, Gluten, Œuf, Moutarde)

1 paquet(s)

Cubes de tomate

Spaghetti

(Contient: Blé Peut contenir: Soja, Œuf, Moutarde, Lupin)

25 g

Fromage frais aux fines herbes

(Contient: Lait (contient du lactose))

25 g

Fromage italien râpé

Ingrédients à avoir chez soi

½ pièce(s)

Cube de bouillon de bœuf à faible teneur en sel

à votre goût

Poivre et sel

1 cs

Huile d'olive

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)765 kcal

Énergie (kJ)3200 kJ

Graisses55.9 g

dont saturés19.9 g

Glucides18.3 g

dont sucres12.1 g

Fibres6.4 g

Protéines44.3 g

Sel5.2 g

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Essuie-tout

•Marmite à soupe avec couvercle

Instructions

Dans la casserole, portez une grande quantité d'eau à ébullition en ajoutant une bonne pincée de sel pour les spaghetti.
Pesez les spaghetti et faites-les cuire 10 à 12 minutes à couvert "al dente". Conservez 50 ml d'eau de cuisson par personne.
Émincez l’oignon. Écrasez ou émincez l’ail. Coupez finement le poireau.
Essuyez les champignons avec l'essuie-tout puis détaillez-les en lamelles.

Faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif dans la marmite à soupe.
Coupez les boulettes en deux et faites-les cuire 3 à 4 minutes. Elles ne doivent pas encore être complètement cuites.
Réservez-les hors de la poêle.

Faites cuire l’oignon, l’ail, les champignons et le poireau 6 à 8 minutes dans la marmite à soupe des boulettes de viande.
Ajoutez-y les cubes de tomate, le liquide de cuisson réservé et le cube de bouillon de bœuf, puis portez à ébullition.
Ajoutez les spaghetti, le fromage frais aux herbes, la moitié du fromage italien râpé et les boulettes de viande.
Mélangez bien et poursuivez la cuisson à petit bouillon encore 3 à 4 minutes sans couvercle.

Servez les pâtes dans des assiettes creuses.
Garnissez du reste de fromage italien râpé.

Conseil: Le saviez-vous ? Les tomates en conserve contiennent presque autant de vitamines et de minéraux que les tomates fraîches. Ce plat compte donc plus de 400 g de légumes par personne. Excellent pour la santé !