Skip to main content

Salade César végétarienne

Salade César végétarienne

Salade César végétarienne

Avec des haricots verts, des câpres et des croûtons

Commandez des recettes similaires dès 3,36€/repas

La salade César est très populaire surtout aux États-Unis. Baptisée du nom d’un immigrant italien, Caesar Cardini, on raconte qu’elle fut le résultat d’un épuisement des stocks d’ingrédients. La variante que vous allez préparer aujourd’hui est végétarienne : sans anchois ni poulet

Tags:

Végé

•Calorie Smart

Allergènes:

Œuf

•Gluten

•Soja

•Lait (contient du lactose)

•Moutarde

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation20 minutes

Cuisson

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

50 g

Haricots verts

2 pièce(s)

Œuf de poule

1 pièce(s)

Ciabatta blanche

1 pièce(s)

Mini laitue romaine

¼ pièce(s)

Citron jaune

20 g

Mayonnaise

25 g

Grana Padano râpé

10 g

Câpres

Ingrédients à avoir chez soi

1.5 cs

Huile d'olive

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3046 kJ

Énergie (kcal)728 kcal

Graisses51 g

dont saturés12.4 g

Glucides36 g

dont sucres3 g

Fibres5 g

Protéines29 g

Sel2.7 g

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Poêle

•Saladier

Instructions

Préparer

1

• Dans la casserole, portez une grande quantité d’eau à ébullition pour les haricots. • Équeutez les haricots verts et lavez soigneusement les œufs. Découpez la ciabatta blanche en morceaux de 1 cm. • Ajoutez les haricots, les œufs et une bonne pincée de sel à la poêle, puis faites cuire 8 à 10 minutes à couvert.

Cuire les croûtons

2

• Faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif dans la grande poêle et faites-y dorer les morceaux de ciabatta 6 à 7 minutes. Salez et poivrez. • Détachez les feuilles de la mini-romaine. • Pressez le citron.

Préparer la vinaigrette

3

• Dans le saladier, mélangez la mayonnaise, la majeure partie du grana padano, les câpres, 1/2 cs de jus de citron et 1/2 cs d’eau par personne ainsi que du sel et du poivre. • Mélangez la vinaigrette à la romaine. • Égouttez les haricots et rincez les œufs à l’eau froide.

Servir

4

• Écalez les œufs et coupez-les en deux. • Servez la salade sur les assiettes et disposez les haricots puis les œufs par-dessus. • Garnissez avec les croûtons et le reste de grana padano.

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Maquereau frais et purée de pommes de terre croustillante

Avec des câpres, de l’échalote et des tomates rôties

Filet de maquereau frais, grenailles à l’ail et au persil

Avec des épinards, de la tomate et des câpres

Poulet piccata, asperges vertes et linguine

Un plat italien avec des câpres, du citron et du persil

Salade de thon aux pommes de terre (chérie)

Avec des câpres, de la pomme et des légumes cuits à la poêle

Salade de thon et de pommes de terre Opperdoezer Ronde

Avec du fenouil poêlé, de la pomme et des câpres

Dorade à l’étuvée à la sauce au beurre et aux câpres et salade piquante

Met pikante spinaziesalade

Poulet poché sauce au thon

Avec du pain au levain

Gnocchis au four aux brocolis

Avec des câpres et du provolone

Filet mignon de porc et gratin d'été

Pommes de terre, tomates cerises et jambon serrano croustillant

Salade à la mozzarella de bufflonne, aux figues et au jambon serrano

Avec de la menthe, des câpres et des crostinis

Filet de poulet et haricots à l'ail

Avec pommes de terre, câpres et graines de courge

Salade de mozzarella de bufflonne et jambon serrano

Avec du fenouil émincé et des raisins rôtis

Maquereau frais au boulgour, au fenouil et aux câpres

Avec une salade tout en fraîcheur

Salade César végétarienne

Avec des haricots verts, des câpres et des croûtons

Crevettes dans la sauce tomate au fenouil

Avec du couscous perlé et des câpres

Filet de poulet accompagné de cheddar et de patates douces cuites au four

ur une délicieuse ciabatta chaude

Filet de cabillaud et salade à l'italienne

Avec de la tomate, du citron et du basilic

Soupe à la tomate et au poivron, couscous perlé et estragon

Avec des abricots secs et des croûtons

Minestrone à l'italienne

Avec des farfalle et de la ciabatta au fromage

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Flammkuche garnie de poire, fromage bleu et lardon

servie avec une salade de potimarron rôti et d'endive rouge

Filet mignon au lard et sauce crémeuse aux champignons

accompagnés d'une purée de pommes de terre et de brocolis rôtis

Cassolette de poisson de luxe au vin blanc

Avec du fenouil et des pommes de terre rôties

Filet de porc aux orecchiette

Avec de la sauce à la crème et aux champignons et de la roquette

Filet de saumon poché et haricots verts

accompagnés de grenailles, garnis de citron, d’aneth et de câpres

Gratin de poisson au cabillaud, lieu noir, saumon et crevettes

servi avec du poireau, du fenouil et une purée de pommes de terre

Cuisse de canard confite et risotto aux champignons

servis avec une salade de pois mange-tout à l'orange

Steak de thon en croûte de sésame

broccolini, riz sauté relevé et mayo à la sriracha

Brunch de Pâques : tarte saumon-courgettes, œufs à la coque, asperges et jus d'orange

salade poire-courgettes, chausson aux pommes, chèvre frais, confiture et petits pains

Salade de riz et émincés végétariens en sauce teriyaki

mangue, germes de soja et cacahuètes salées

Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra

assaisonné de basilic frais et de pecorino

Bolognaise gourmande avec burrata et basilic

spaghetti frais et Parmigiano Reggiano

Grillades mixtes : souvlaki et keftas

accompagnées d’une salade d’orzo, d’un mini-pain turc et de tzatziki

Poulet poché sauce au thon

Avec du pain au levain

Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel

servi avec des carottes glacées

Pâtes au four à la grecque

viande hachée, feta, courgette et poivron

Risotto aux crevettes

accompagné d’une salade et de betteraves aigres-douces

Terre et mer : crevettes et steak

accompagnées d'une sauce au parmigiano reggiano

Waterzooi à la gantoise

Garni de persil frisé frais

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Steak en sauce au poivre et pommes de terre poêlées

haricots verts et tomates séchées

Frites garnies de bœuf bulgogi à la coréenne

concombre à l'aigre-douce, cacahuètes et coriandre

Farfalle crémeuses au poulet et fenouil

Parmigiano Reggiano, épinards et piment rouge

Émincés de steak et salsa à la mangue

riz aux épices mexicaines et salade de chou et carotte

Filet de saumon laqué et spaghetti au pesto

tomate et courgette rôties au balsamique

Bowl de boulgour aux boulettes de poulet

sauce au poivron grillé, champignons et courgette

Riz pilaf aux broccolini, fèves de soja et basilic thaï

garniture façon serundeng, haricots plats et piment rouge

Poulet et nouilles au wok en sauce hoisin

oignon nouveau et cacahuètes

Poulet effiloché et soupe de légumes crémeuse

carotte & courgette cachées ! | basilic et graines de tournesol

Wraps aux pois-chiches crémeux en sauce au yaourt

salade de concombre et gomasio

Salade de pommes de terre au saumon fumé et vinaigrette à l’aneth

haricots verts, oignon mariné et mayonnaise au citron

Soupe de poivron et patate douce

petit pain, crème fraîche et graines de courge

Steak en sauce ail & fines herbes et salade de crudités

wedges de pommes de terre, concombre et mayonnaise relevée

Curry de pois chiches aux cacahuètes et aubergine laquée

riz, patate douce, citron vert et coriandre

Ramen fusion au porc, pleurotes et kimchi

nouilles udon fraîches, pak-choï et miso

Filet mignon de porc en sauce cacahuètes à la thaïlandaise relevée

riz, broccolini, haricots verts et oignon nouveau

Nouilles au porc bulgogi et légumes sautés

coriandre, tahini et graines de sésame

Salade de grenailles au thon et sauce miel-moutarde

œuf dur, betterave, pomme et herbes fraîches

Filet de pangasius et penne crémeuses aux tomates cerises

courgette, citron et menthe

Poulet aux épices BBQ, piccalilli & sauce au yaourt

orge perlé au curry, poivron pointu & haricots verts