Regenboogkrieltjes met gebakken maïskolf en geitenkaassalade
De geitenkaas warm je op in de oven!
Regenboogkrieltjes heten zo, omdat de aardappeltjes verschillende kleuren hebben. Het is een mix van verschillende aardappelrassen, zoals de rode manitou en de gelige silvana. Krieltjes worden ook wel “pommes parisienne” genoemd. Deze verschillen echter wel van de krieltjes in dit gerecht: ze worden namelijk uit een grotere aardappel geschept met een speciaal rond lepeltje.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
300 gram
Regenboogkrieltjes
10 gram
Zonnebloempitten
1
Maiskolf
⅕ stuk(s)
Romaine sla
⅕
Komkommer
50 gram
Verse geitenkaas
Zelf toevoegen
1 el
Olijfolie
½ el
Roomboter
½ el
Extra vierge olijfolie
½ tl
Wittewijnazijn
½ tl
Honing
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Was de krieltjes grondig, snijd de grote krieltjes in vieren en de kleine doormidden.Verhit de helft van de olijfolie in een wok of hapjespan met deksel en bak de krieltjes, afgedekt, 25 – 30 minuten op middelhoog vuur. Schep regelmatig om. Voeg halverwege peper en zout toe.
Verhit ondertussen een koekenpan op hoog vuur en rooster de zonnebloempitten, zonder olie, goudbruin. Haal uit de pan en bewaar apart.
Verwijder de bladeren van de maïskolf. Verhit de overige olijfolie in de koekenpan met deksel en bak de maïskolf, afgedekt, 15 minuten op middelhoog vuur. Draai regelmatig om en breng op smaak met peper en zout. Voeg in de laatste minuut de roomboter toe aan de pan en laat smelten.
Snijd ondertussen de romaine sla klein. Snijd of schaaf de komkommer in dunne plakken. Meng de sla en komkommer in een saladekom. Voeg de zonnebloempitten toe.
Leg de geitenkaasjes op een bakplaat met bakpapier en verwarm 5 minuten in de oven.
Maak ondertussen een dressing van de extra vierge olijfolie, witte wijnazijn, honing, peper en zout en voeg toe aan de saladekom.
Verdeel de salade en de geitenkaasjes over de borden. Serveer met de krieltjes en gebakken maïskolf.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Broodje kipgyros met aioli
Zalmfilet in roomsaus met bieslookpuree
Visburger met zelfgemaakte knoflooksaus
Gehaktballetjes in tomatensaus met frietjes
Visburger met ovenfrietjes
Supersimpele Spaanse hamburger
Kipfilet met bieslookroomsaus
Mini-tortilla's met gyros en zelfgemaakte yoghurtsaus
Lauwwarme couscoussalade met Mediterraanse kipfilet
Steak met volkoren-noedelsalade
Tuna melts met tomaat en mais
Poke bowl met gefrituurde kip
Parelcouscous salade met gegrilde kip
Gewokte noedels met kippendijreepjes in teriyaki
Kabeljauw in zelfgemaakte kruidenkorst met gepofte cherrytomaten
Vietnamese stijl gehakt met rijst
Varkenshaas met zomerse salade
Wrap met kip en honing-mosterdsaus
Bulgur met avocado, komkommer en pistachenoten
Aziatische fusionsalade met gekruid kipgehakt
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
Luxe vispannetje
Luxe vispotje met room en witte wijn
Varkenshaas met orecchiette
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
Tonijnsteak met sesamkorst
Paasbrunch
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
Pastaschotel Griekse stijl
Risotto met garnalen en courgette
Surf & turf: garnalen en biefstuk
Gentse waterzooi
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Geroosterde kippendij met rijst à la paella
Kabeljauwfilet in knoflookbotersaus
Kipcurry op z'n Surinaams
Couscousbowl met varkensreepjes, aubergine en tahinsaus
Wraps met oesterzwammen en knoflook-yoghurtsaus
Romige spaghetti met citroen en walnoot-basilicumgarnering
Veggie cheeseburger met ciabatta
Ratatouillesoep met ciabatta met camembert
Cheesy pizza
Kipworstjesbowl met citroenmayonaise
Parelcouscous met geitenkaasbolletjes en pesto
Hoisin-kipburger met komkommersalade
Steak met salade op z'n Thais en pinda's
Varkenshaas met Parmigiano-witloofgratin
Zalmfilet met mangochutney
Gemarineerde steak met salade van courgettelinten
Romige spinaziedahl met tofu
Kipfilet met kruidige groentestoof
Kabeljauwfilet op romige venkelrisotto
