Tacos fusion au porc laqué & slaw à la harissa
zhoug, cacahuètes & sauce à l'asiatique- Blé
- Gluten
- Soja
- Arachides
- Graines de sésame
- Moutarde
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Gluten
- Lait (contient du lactose)
- Blé
- Céleri
- Arachides
- Fruits à coque
- Graines de sésame
.
Ingrédients
4 pièce(s)
Mini-tortilla
(Contient: Blé , Gluten Peut contenir : Moutarde, Soja)
120 g
Poitrine de porc laquée
(Peut contenir : Gluten, Lait (contient du lactose), Moutarde, Soja, Blé , Céleri)
50 g
Chou rouge râpé
½ pièce(s)
Oignon
25 g
Zhoug
1 pièce(s)
Little gem
½ pièce(s)
Poivron
½ sachet(s)
Mélange d'épices du Moyen-Orient
½ sachet(s)
Hello Harissa
20 g
Sauce asiatique douce
(Contient: Soja, Gluten, Blé )
10 g
Raisins secs
(Peut contenir : Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)
10 g
Cacahuètes non salées
(Contient: Arachides Peut contenir : Fruits à coque, Graines de sésame)
5 g
Graines de sésame
(Contient: Graines de sésame)
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
2 cs
Mayonnaise [végétale]
à votre convenance
Poivre et sel
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (voir conseil).
- Coupez l'oignon en demi-rondelles.
- Coupez le poivron en lanières.
Conseil : Vous l'utiliserez plus tard pour y réchauffer les tortillas. Si vous le préférez, vous pouvez aussi le faire dans un four à micro-ondes ou une poêle. Dans ce cas, ne préchauffez pas votre four.
- Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif et revenir l'oignon 1 minute.
- Ajoutez-y le poivron et faites cuire 4 à 5 minutes.
- Dans un saladier, mélangez le Hello Harissa (attention : ça pique ! Dosez-le à votre goût.) avec la mayonnaise, le chou et les raisins. Salez et poivrez à votre goût.
- Retirez la poitrine de porc de son emballage, puis transférez-en la marinade dans un petit bol.
- Coupez la poitrine de porc en tranches de 1 cm d'épaisseur maximum.
- Déplacez les légumes sur une partie de la grande poêle, puis ajoutez la poitrine de porc et la marinade. Faites cuire 3 à 4 minutes à feu vif.
- Enveloppez les tortillas dans du papier aluminium et enfournez-les 2 à 3 minutes.
- Pendant ce temps, coupez la salade en fines lanières.
- Ajoutez les épices du Moyen-Orient et la sauce asiatique à la poitrine de porc et aux légumes, puis faites sauter 30 secondes.
- Servez toutes les garnitures séparément à table et laissez chacun composer ses tacos à sa guise.
