Oosterse biefstukreepjes met Hollandse spruitjes en noedels
Op smaak gebracht met sojasaus
Spruiten: niet iedereen is er fan van. In dit gerecht hebben de spruiten een andere smaak dan je misschien gewend bent. Je combineert de Hollandse spruiten namelijk met Oosterse biefstukreepjes, gember en sojasaus. Goed voor je: de 250 g spruiten bevatten zoveel vitamine C als je in 6 dagen nodig hebt!
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
110 gram
Biefstukreepjes
1.5 zakje(s)
Sojasaus
(Bevat: Gluten, Soja)
¼ cm
Verse gember
250 gram
Spruiten
4
Radijs
70 gram
Noedels
(Bevat: Gluten)
Zelf toevoegen
½ el
Roomboter
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ el
Zonnebloemolie
1 tl
Wittewijnazijn
1 tl
Honing
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Besprenkel de biefstukreepjes met ⅓ van de sojasaus. Schil de gember en snijd fijn. Verwijder de buitenste bladeren en de onderkant van de spruiten en snijd doormidden (zie tip). Snijd de radijs in dunne plakken.
Verhit de roomboter in een wok of hapjespan met deksel en roerbak de biefstukreepjes 1 minuut op hoog vuur. Haal uit de pan, bestrooi met peper en zout en laat afgedekt met aluminiumfolie rusten.
Kook 500 ml water per persoon in een pan met deksel voor de noedels.
Verhit de zonnebloemolie in de wok of hapjespan en bak de gember en spruiten 1 minuut op hoog vuur. Zet het vuur lager, voeg 2 el water per persoon toe en bak, afgedekt, 6 – 8 minuten.
Kook ondertussen de noedels, afgedekt, in 4 minuten gaar. Giet daarna af en spoel af onder koud water.
Voeg de radijs, overige sojasaus, witte wijnazijn en honing toe aan de wok of hapjespan. Draai het vuur hoog en roerbak 2 minuten. Voeg vervolgens de biefstukreepjes, inclusief het bakvocht, toe en roerbak nog 1 minuut. Breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de noedels, spruitjes en biefstukreepjes over de borden.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Oosterse biefstukreepjes met Hollandse spruitjes
Noedels met shiitake, choisam, pinda’s en geraspte kokos
Rijst met honingpinda’s, spiegelei en zoetzure komkommer
Volkoren pitabrood met falafelburgers, frisse salade en romige yoghurtsaus
Massaman-viscurry
Sugarsnaps met kipfilet en geroosterde sesamzaad uit de wok
Kipgehakt met groenten, Thaise basilicum en gadogado-saus
Radijsstamppot met runderworst, gebakken appel en sjalot
Kokossoep met Thaise basilicum en noedels
Oosterse biefstukpuntjes met udonnoedels en paksoi
Oosters vispakketje met gestoomde broccoli en rijst
Noedels met kip, rodekool en mangochutney
Auberginecurry met groene peper en cashewnoten
Biefstuk met roseval aardappelen en salade
Gemarineerde kipdrumsticks met Oosterse rijst en groenten
Romige rode curry met minigroenten, ei en citroengras
Noedels met gemengde paddenstoelen, paksoi en pinda’s
Hollandse aardappelsalade met gerookte forel en yoghurtdressing
Oosterse biefstukreepjes met gele rozijnen-pittenrijst
Prei-linzensoep met spinazie-kaasbroodje en frisse salade
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Varkenshaas met kalfsjus en aardappelgratin
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
Kruidige kippensoep met kokos
Luxe vispannetje
Varkenshaas met orecchiette
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
Luxe kalfsstoof met ovenfriet
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
Tonijnsteak met sesamkorst
Paasbrunch
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Gemarineerde kipfilet in hollandaisesaus
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
Kalfsstoof met aardappelpuree
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
Shakshuka met verse geitenkaas
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Zalmfilet met zure room en bieslooksaus
Kip met parelcouscous en kruidenkaasblokjes
Orzo à la Fata Morgana
Hotdog met drie soorten ui en appelsalade
Bij volle maan gerookte worst met zuurkool en spekjes
Loaded burritobowl met steak, avocado en salsa
Fusion kipgehaktbrood met kokos-currynoedels
Vegetarische worstjes met knoflook-za'atar-zure room
Zoete biefstukreepjes met sesamzaadjes en gefrituurde uitjes
Flammkuchen met betoverd basilicum en monsterlijke mozzarella
Taco's met rundergehakt
Bulgurbowl met harissa, portobello en pikante yoghurtsaus
De favoriete flammkuchen van Max en Moritz
Kaasfondue met hertengehaktballetjes en crudités
Garnalen met noedelsoep à la laksa en Thais basilicum
Kabeljauwfilet in kappertjesbotersaus met zeekraal-mafaldine
Kipfilet met serranoham en parmezaankrieltjes
Hartige heksenstoof met cheddar-varkensworst
Plantaardige kipstukjes in curry-pindasaus
