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Nouilles et émincés de bœuf dans une sauce sucrée-salée au chili

Name: Nouilles et émincés de bœuf dans une sauce sucrée-salée au chili accompagnés de légumes au wok et de cacahuètes
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Thaï
Ingredients: 200 g Émincés de steak; 20 g Mélange de gingembre, d'ail et de piment rouge; 400 g Mélange de légumes avec chou blanc; g Mélange de légumes à l'asiatique; 1 sachet(s) Sauce au chili sucrée et épicée; 1 sachet(s) Sauce asiatique douce; 20 ml Sauce soja; ½ pièce(s) Citron vert; 20 g Cacahuètes salées; 200 g Nouilles mie; à votre convenance Poivre et sel; 2 cs Huile de tournesol

accompagnés de légumes au wok et de cacahuètes

4.0(6,4 k)

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Calories

757 kcal

Protéines

41g protéines

Préparation

15 minutes

Difficulty

Facile

Manger en premier

Allergènes:

Soja
Blé

Ce plat sera prêt en un rien de temps ! Nous avons réalisé le plus gros du travail en pré-découpant le gingembre, l'ail et le poivron rouge.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

100 g

Émincés de steak

10 g

Mélange de gingembre, d'ail et de piment rouge

Mélange de légumes avec chou blanc

200 g

Mélange de légumes à l'asiatique

½ sachet(s)

Sauce au chili sucrée et épicée

½ sachet(s)

Sauce asiatique douce

(Contient : Soja, Blé )

10 ml

Sauce soja

(Contient : Soja, Blé )

¼ pièce(s)

Citron vert

10 g

Cacahuètes salées

100 g

Nouilles mie

(Contient : Blé )

Non inclus dans la livraison

à votre convenance

Poivre et sel

1 cs

Huile de tournesol

Valeurs nutritionnelles

Calories757 kcal

Énergie (kJ)3167 kJ

Graisses20 g

Graisses saturées3 g

Glucides101 g

Sucres17 g

Fibres alimentaires8.8 g

Protéines41 g

Sel4 g

En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.

Ustensiles

•Wok

•Poêle avec couvercle

Instructions

Pour les nouilles, portez une grande quantité d'eau à ébullition dans la casserole.Faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol à feu vif dans le wok.Quand le wok est bien chaud, faites cuire les émincés de bœuf 2 à 3 minutes à feu vif, puis réservez-les hors du wok.

Conseil: LE SAVIEZ-VOUS ? La viande de bœuf contient du fer et le poivron est très riche en vitamine C. Cette dernière aide à fixer le fer contenu dans vos aliments. Une combinaison idéale !

Dans le même wok, faites chauffer à nouveau 1/2 d'huile de tournesol à feu vif. Ajoutez le gingembre, l'ail et le piment râpés ainsi que le mélange de légumes asiatiques, puis faites sauter 2 à 3 minutes.Ajoutez la sauce sucrée-salée au chili, la sauce asiatique douce et la sauce soja. Mélangez et faites chauffer la sauce 2 minutes. Pendant ce temps, coupez le citron vert en quartiers et concassez les cacahuètes.

Conseil: Si vous surveillez votre apport en sel, utilisez dans ce cas la moitié de la sauce soja.

Pendant ce temps, ajoutez les nouilles à la casserole d'eau bouillante et faites-les cuire 3 minutes à couvert, 'al dente'. Pendant la cuisson, séparez-les les unes des autres à l'aide de deux fourchettes. Égouttez-les et laissez évaporer sans couvercle.Dans le wok, ajoutez les émincés de bœuf avec les nouilles et faites-les sauter 1 minute avec les légumes.