Nouilles aux crevettes sésame « swicy » sésame
chou pointu, oignon nouveau et oignons frits
- Crustacés
- Graines de sésame
- Blé
- Soja
- Gluten
- Noix de macadamia
- Pistaches
- Gluten
- Arachides
- Noix de cajou
- Fruits à coque
- Épeautre
- Orge
- Avoine
- Seigle
- Amandes
- Noisettes
- Graines de sésame
- Noix du Brésil
- Peut contenir des traces d'allergènes
.
Ingrédients
80 g
Crevettes
(Contient : Crustacés)
5 ml
Huile de sésame
(Contient : Graines de sésame)
½ sachet(s)
Hello Harissa
30 g
Oignon nouveau
5 g
Graines de sésame
(Contient : Graines de sésame)
100 g
Chou pointu émincé
½ pièce(s)
Carotte
1 sachet(s)
Sauce au chili sucrée et épicée
½ sachet(s)
Mélange d’épices coréennes
(Contient : Blé , Graines de sésame, Soja, Gluten)
15 g
Oignons frits
(Contient : Blé , Gluten Peut contenir : Noix de macadamia , Pistaches , Gluten, Arachides, Noix de cajou , Fruits à coque, Épeautre , Orge , Avoine , Seigle, Amandes, Noisettes , Graines de sésame, Noix du Brésil)
50 g
Nouilles complètes
(Contient : Blé , Gluten)
Non inclus dans la livraison
½ cs
Huile de tournesol
½ cs
Sauce soja [à faible teneur en sel]
¾ cs
Sauce soja sucrée
à votre convenance
Sauce rouge épicée [de type harissa]
Valeurs nutritionnelles
Instructions
- Pour les nouilles, portez un bon volume d'eau à ébullition dans une casserole.
- Émincez finement l'oignon nouveau en séparant la partie verte de la blanche. Râpez la carotte.
- Faites chauffer 1 petit filet d'huile de tournesol dans une poêle à feu moyen-vif et cuire le chou pointu avec la partie blanche de l'oignon nouveau 2 à 3 minutes.
- Ajoutez-y la carotte et poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes.
- Faites cuire les nouilles 4 à 5 minutes dans la casserole, jusqu’à ce qu'elles soient al dente. Ensuite, égouttez-les et réservez-les sans couvercle.
- Dans un petit bol, mélangez la sauce soja sucrée, la sauce au chili sucrée et épicée, la Hello harissa (attention : ça pique ! Dosez à votre goût) et la sauce soja (voir conseil).
Conseil de santé : Si vous surveillez vos apports en sel, omettez la sauce soja et laissez chacun en ajouter à sa guise à table.
- Épongez les crevettes avec de l'essuie-tout. Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive à feu moyen-vif dans une poêle et cuire les crevettes 3 minutes.
- Ajoutez-y la sauce et poursuivez la cuisson 2 minutes. Retirez la poêle du feu.
- Ajoutez-y les graines de sésame, puis mélangez bien.
- Ajoutez les légumes, les nouilles, les épices coréennes et un peu de sauce rouge épicée (de type harissa) à votre convenance, puis mélangez bien.
- Servez les nouilles garnies dans des assiettes creuses et arrosez de l'huile de sésame.
- Garnissez de la partie verte de l'oignon nouveau et des oignons frits.
