Naanpizza met geitenkaas en groenten

Name: Naanpizza met geitenkaas en groenten met frisse salsa
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 1 stuk(s) Rode ui; ⅔ stuk(s) Courgette; 55 gram Zoete aardappel; ⅔ zakje(s) Gedroogde oregano; 25 gram Passata; 2 stuk(s) Naanbrood; 75 gram Verse geitenkaas; 1 stuk(s) Aubergine; 10 gram Vers basilicum; 15 ml Basilicumcrème; 1 el Olijfolie; naar smaak Extra vierge olijfolie; naar smaak Peper en zout; 2 tl Witte balsamicoazijn

met frisse salsa

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Dat zelfgemaakte pizza niet lang hoeft te duren bewijst deze naanpizza. Jij belegt, de oven doet de rest!

Labels:

Caloriebewust

•Veggie

•Extra groente

Allergenen:

Melk (inclusief lactose)

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd25 minuten

Oventijd25 minuten

NiveauGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

½ stuk(s)

Rode ui

⅓ stuk(s)

Courgette

25 gram

Zoete aardappel

⅓ zakje(s)

Gedroogde oregano

10 gram

Passata

1 stuk(s)

Naanbrood

50 gram

Verse geitenkaas

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

1 stuk(s)

Aubergine

5 gram

Vers basilicum

7.5 ml

Basilicumcrème

Zelf toevoegen

½ el

Olijfolie

naar smaak

Extra vierge olijfolie

naar smaak

Peper en zout

1 tl

Witte balsamicoazijn

Voedingswaarden

Energie (kcal)681 kcal

Energie (kJ)2850 kJ

Vetten29 g

waarvan verzadigd9 g

Koolhydraten84 g

waarvan suikers19 g

Vezels7.2 g

Eiwitten19 g

Zout2 g

Benodigdheden

•Dunschiller of kaasschaaf

•Koekenpan

•Bakplaat met bakpapier

•Saladekom

Instructies

Préchauffez le four à 200°C. Taillez la moitié de l'oignon en fines demi-rondelles et émincez l’autre finement. Lavez ou épluchez la patate douce. Coupez de fines rondelles de patate douce, de courgette et d'aubergine à l’aide du rabot à fromage ou de l'éplucheur.

Faites chauffer 1/2 cs d’huile d’olive par personne à feu moyen-vif dans la poêle. Faites-y cuire les demi-rondelles d’oignon, 1/2 cc d'origan par personne, les rondelles de patate douce et d'aubergine 4 à 6 minutes. Ajoutez les rondelles de courgette dans la dernière minute. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.

Disposez les pains naans sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et étalez 2 cs de passata de tomates sur chacun d'entre eux. Saupoudrez-les de 1/2 cc d’origan séché, puis de sel et de poivre. Enfournez les pains naans 2 minutes. Disposez l'oignon, la patate douce, la courgette et l'aubergine cuits sur les pains naans. Émiettez le fromage de chèvre par-dessus et déposez la crème de basilic sur les pains naans. Enfournez-les 4 à 6 minutes supplémentaires.

Tip: Je kunt het naanbrood ook voorzichtig opensnijden voor 2 dunne naanpizza's per persoon. Verkort de baktijd dan eventueel een beetje.

Ciselez finement les feuilles de basilic. Dans le saladier, mélangez les tomates, le basilic et l'oignon rouge émincé au vinaigre balsamique blanc ainsi que les éventuels légumes restants. puis salez et poivrez. Ajoutez éventuellement un peu d'huile d'olive vierge extra à votre goût et remuez plusieurs fois entre temps. Coupez les pizzas sur pain naan en morceaux et accompagnez-les de la salsa.

Tip: Dit gerecht bevat 3 verschillende soorten groente. Variatie in je voedingspatroon is belangrijk om alle belangrijke vitaminen en mineralen binnen te krijgen. Hoe gevarieerd eet jij deze week?