Avocadotoast met Mexicaans gekruide kip
2 porties | met mayonaise en citroen4.5(18)
Calorieën
:
834 kcalEiwitten
:
26.7g eiwittenBereidingstijd
:
20 minutenDifficulty
:
MakkelijkRecept
Allergenen:
- Rogge
- Tarwe
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Ei
- Gluten
- Melk (inclusief lactose)
- Mosterd
- Noten
- Sesamzaad
- Soja
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart met 4 stappen en geportioneerde ingrediënten voor 2 personen. Brunch, lunch of diner - van deze avocadotoast met kip kun je op ieder moment smullen. Met kruidenmix en verse koriander maak je er een Mexicaans feestje van op je bord.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
/ Voor 2 personen
2 stuk(s)
Witte ciabatta
(Bevat: Rogge, Tarwe Kan bevatten: Ei, Gluten, Melk (inclusief lactose), Mosterd, Noten, Sesamzaad, Soja)
1 stuk(s)
Avocado
1 stuk(s)
Tomaat
1 zakje(s)
Mexicaanse kruiden
200 gram
Kippendijreepjes
½ stuk(s)
Citroen
Zelf toevoegen
1 el
Olijfolie
3 el
[Plantaardige] mayonaise
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Kleine kom
•Koekenpan
•Kom
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 210 graden. Bak de broodjes 5 - 8 minuten.
- Snijd de tomaat in dunne schijfjes.
- Snijd de helft van de citroen in partjes en pers de andere helft uit boven een kleine kom.
2
- Verhit 1 el olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
- Voeg de kippendijreepjes en de Mexicaanse kruiden toe en bak 4 - 6 minuten.
3
- Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Prak in een kom het vruchtvlees fijn.
- Meng de avocado naar smaak met citroensap, peper en zout.
4
- Snijd de broodjes doormidden en serveer als 2 open broodjes per persoon.
- Smeer een laagje avocado op beide helften.
- Beleg met de tomatenschijfjes en de kip.
- Serveer met de mayonaise en 1 citroenpartje per persoon.
