Lasagnesoep met rundergehakt, mozzarella en basilicum
haal de foodtrend in huis!4.5(121)
Calorieën
:
674 kcalEiwitten
:
34.3g eiwittenTotaalbedrag
:
20 minutenDifficulty
:
GemakkelijkCaloriebewust
Extra groente
Eiwitrijk
Allergenen:
- Tarwe
- Ei
- Gluten
- Melk (inclusief lactose)
- Gluten
- Haver
- Mosterd
- Soja
- Gerst
- Kan sporen van allergenen bevatten
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
100 gram
Rundergehakt met Italiaanse kruiden
1.5 stuk(s)
Verse lasagnebladen
(Bevat: Tarwe, Ei, Gluten Kan bevatten: Gluten, Haver, Mosterd, Soja, Gerst)
½ stuk(s)
Knoflookteen
½ stuk(s)
Ui
½ stuk(s)
Wortel
½ pak(ken)
Tomatenblokjes met basilicum
½ zakje(s)
Hello Buon Appetito
25 gram
Geraspte mozzarella
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
2.5 gram
Vers basilicum
Niet inbegrepen in jouw box
½ el
Olijfolie
150 ml
Zoutarme runderbouillon
½ el
Zwarte balsamicoazijn
½ tl
Suiker
naar smaak
Peper en zout
Instructies
1
- Bereid de bouillon en snijd de wortel in kleine blokjes.
- Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Verhit een scheutje olijfolie in een soeppot op middelhoog vuur. Bak de knoflook, de ui en de wortel 3 - 4 minuten.
- Voeg het gehakt toe en bak in nog 3 minuten los.
2
- Snijd ondertussen de lasagnebladen in stukjes van 3 cm.
- Blus de soeppot af met de balsamicoazijn.
- Roer de tomatenblokjes, de bouillon, de suiker en de Hello Buon Appetito erdoor. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de lasagnebladen toe en kook 4 - 5 minuten afgedekt.
3
- Scheur of snijd ondertussen het basilicum grof.
- Roer de helft van de basilicum door de soep.
4
- Serveer de lasagnesoep in kommen.
- Garneer met de kaas en het overige basilicum.
