Skip to main content

Poulet cuit lentement dans de la bière

Poulet cuit lentement dans de la bière

Poulet cuit lentement dans de la bière

Avec du poivron rouge, du poireau et des pommes de terre

Jusqu'à 90 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois.

Dans cette recette, la bière fait office d'exhausteur de goût : la sauce et le poulet s'en trouvent ainsi sublimés. C'est une recette pratique car elle ne nécessite qu'une seule poêle.

Tags:

Manger en premier

Allergènes:

Gluten

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation50 minutes

Cuisson

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Oignon

100 g

Poireau

½ pièce(s)

Gousse d'ail

250 g

Pomme de terre à chair ferme

25 g

Lardons

1 pièce(s)

Filet de cuisse de poulet

1 pièce(s)

Feuille de laurier

75 ml

Heineken extra-fraîche

(Contient: Gluten)

½ pièce(s)

Poivron rouge

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Beurre

(Contient: Lait (contient du lactose))

¼ pièce(s)

Cube de bouillon de volaille

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3138 kJ

Énergie (kcal)750 kcal

Graisses35 g

dont saturés15.2 g

Glucides62 g

dont sucres11.3 g

Fibres10 g

Protéines37 g

Sel2.2 g

Ustensiles

•Sauteuse avec couvercle

Instructions

Préparer

1

Émincez l’oignon. Coupez le poireau en fines demi-rondelles. Émincez ou écrasez l’ail. Épluchez les pommes de terre et taillez-les en quartiers. Entaillez les cuisses de poulet en diagonale à deux endroits, jusqu’à l’os, puis salez et poivrez.

Cuire les lardons et le poulet

2

Chauffez le beurre dans la sauteuse à feu moyen-vif et faites-y cuire les lardons 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient croquants. Réservez hors de la poêle. Ajoutez les cuisses de poulet à la sauteuse et faites-les dorer 2 minutes d’un côté. Retournez-les ensuite.

Incorporer les légumes

3

Ajoutez l’oignon, le poireau, l’ail, les pommes de terre et la feuille de laurier au poulet et poursuivez la cuisson 3 minutes. Mouillez avec la Heineken Extra Fraîche et ajoutez 25 ml d’eau par personne. Émiettez 1/4 cube de bouillon par personne au-dessus de la sauteuse.

Faire mijoter et découper

4

Couvrez la sauteuse et laissez mijoter 30 minutes à feu moyen-vif. Salez et poivrez. Pendant ce temps, épépinez le poivron rouge, puis taillez-le en fines lanières.

La touche finale

5

Ajoutez le poivron rouge à la sauteuse, portez le feu à moyen-vif et laissez mijoter sans couvercle pendant encore 5 minutes. Remuez régulièrement pour que rien n’attache. Enfin, incorporez les lardons.

Servir

6

Servez le plat sur des assiettes creuses.

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Burger végétal et frites BBQ

ciabatta complète et épi de maïs

Salade de couscous perlé et poulet aux épices siciliennes

concombre, poivron et sauce miel-moutarde

Foccacia garnie de mozzarella et légumes rôtis

mayonnaise au basilic, pommes de terre et salade croquante

Pizza bianca sur naan garnie de mozzarella et tomate

accompagnée d'une salade de courgette, roquette et mâche

Bowl de tempeh glacé au miel et gingembre

riz à sushi, légumes et mayonnaise au furikake

Veggie + protein - Soupe de nouilles au curry et filet de cabillaud en extra

préparée avec du lait de coco, garnie de coriandre fraîche et de cacahuètes

Jambon à l’os mariné au miel et à la moutarde

accompagné de légumes rôtis et de rösti maison

Mijoté de poisson au lait de coco et lardons

préparé avec des pommes de terre, de la courgette et du poireau

Curry de coco épicé aux haricots verts

tomates cerises, épinards, haricots et riz

Dahl à l'aubergine rôtie et aux épinards

servi avec du riz, garni de noix de cajou

Curry massaman vegan

préparé avec pommes de terre, pois chiches et courgette

Riz pilaf et filet de cabillaud cuit à la vapeur

accompagnés de brocolinis, de carottes colorées et d’une sauce à la mélisse citronnelle

Shoarma de poulet

Accompagné d'un taboulé au boulgour, de tomate, persil plat et citron vert

Tunesische bulgur bowl met wortel en kip

met sinaasappel-peterselie vinaigrette, feta en amandelen

Hamburger au lebné et fromage grec

frites de patate douce et légumes rôtis

Gigli aux épices du Moyen-Orient

fromage grec et épinards

Steak et grenailles rôties

salade au fromage grec et yaourt aux fines herbes

Gratin d'aubergines à l’italienne

préparé avec de la mozzarella et de la tomate

Veggie + protein - Pizza sur pain plat et poulet haché en extra

garnie de mozzarella de bufflonne, de champignons et de roquette

Poulet en sauce asiatique douce et haricots verts

servi avec du riz de chou-fleur, garni de gomasio

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Flammkuche garnie de poire, fromage bleu et lardon

servie avec une salade de potimarron rôti et d'endive rouge

Filet mignon au lard et sauce crémeuse aux champignons

accompagnés d'une purée de pommes de terre et de brocolis rôtis

Cassolette de poisson de luxe au vin blanc

Avec du fenouil et des pommes de terre rôties

Filet de porc aux orecchiette

Avec de la sauce à la crème et aux champignons et de la roquette

Filet de saumon poché et haricots verts

accompagnés de grenailles, garnis de citron, d’aneth et de câpres

Gratin de poisson au cabillaud, lieu noir, saumon et crevettes

servi avec du poireau, du fenouil et une purée de pommes de terre

Cuisse de canard confite et risotto aux champignons

servis avec une salade de pois mange-tout à l'orange

Steak de thon en croûte de sésame

broccolini, riz sauté relevé et mayo à la sriracha

Brunch de Pâques : tarte saumon-courgettes, œufs à la coque, asperges et jus d'orange

salade poire-courgettes, chausson aux pommes, chèvre frais, confiture et petits pains

Salade de riz et émincés végétariens en sauce teriyaki

mangue, germes de soja et cacahuètes salées

Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra

assaisonné de basilic frais et de pecorino

Bolognaise gourmande avec burrata et basilic

spaghetti frais et Parmigiano Reggiano

Grillades mixtes : souvlaki et keftas

accompagnées d’une salade d’orzo, d’un mini-pain turc et de tzatziki

Poulet poché sauce au thon

Avec du pain au levain

Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel

servi avec des carottes glacées

Pâtes au four à la grecque

viande hachée, feta, courgette et poivron

Risotto aux crevettes

accompagné d’une salade et de betteraves aigres-douces

Terre et mer : crevettes et steak

accompagnées d'une sauce au parmigiano reggiano

Waterzooi à la gantoise

Garni de persil frisé frais

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Escalope au fromage panée, beurre à la sauge et couscous perlé

potimarron, panais et mayonnaise au citron

Spaghetti en sauce crémeuse au pesto et saucisses de poulet

poireau braisé, champignons et épices italiennes

Pizza à l'aubergine laquée à la harissa avec chou frisé & mozzarella

oignon caramélisé et ras el hanout

Tournedos et sauce hollandaise

grenailles aux herbes, salade et vinaigrette miel-moutarde

Gratin de tortillas au poulet haché et crème aigre

tortillas, salsa de tomate & maïs

Tagliatelle fraîches aux grosses crevettes

saucisse de porc et sauce tomate relevée

Saucisse de porc sur stoemp de patate douce et fromage à la grecque

légumes dissimulés pour les enfants : poireau, carotte & oignon

Ragù de sanglier à la bolognaise, gnocchi & Grana Padano

lard, vin rouge et salade de roquette

Poulet en sauce harissa-grenade et amandes effilées

boulgour assaisonné garni de courgette et menthe

Saumon en sauce crémeuse à l'ail

purée de céleri-rave et salade de chicon

Bowl de steak en sauce bulgogi

riz, crudités au sésame et gomasio

Nouilles sautées en sauce bulgogi et filet de dinde

oignon nouveau & graines de sésame noir

Soupe onctueuse de lentilles au garam masala et naan

sauce au yaourt, lait de coco et amandes effilées

Lasagne crémeuse au fenouil et au poireau

fromage italien, basilic et origan frais

Poulet laqué et brocoli au gomasio

riz ail-gingembre et oignons frits

Pâtes caprese au jambon serrano

pesto rosso et graines de courge

Saumon et salade de grenailles

pomme, fenouil et aneth

Pita au poulet sauce BBQ et salade de chou-concombre

poivron pointu, oignon poêlé et herbes fraîches

Aiguillettes de poulet laquées à l'orange

pommes de terre au romarin et brocoli rôti

Tourte au haché de porc & bœuf aux épices BBQ

carotte, céleri et tomate