Chawarma de poulet et taboulé

Chawarma de poulet et taboulé

Name: Chawarma de poulet et taboulé haricots plats, tomate, yaourt et citron vert
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Africaine
Ingredients: 2 pièce(s) Tomate; 1 pièce(s) Poivron rouge; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 100 g Haricots plats; 5 g Persil plat frais; ½ pièce(s) Citron vert; 1.98 cc Paprika en poudre; 150 g Boulgour; 200 g Chawarma de poulet; 80 g Labné; 1 cs Huile d'olive vierge extra; 300 ml Bouillon de légumes à faible teneur en sel; à votre goût Poivre et sel; 2 cs Huile de tournesol

haricots plats, tomate, yaourt et citron vert

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Vous utilisez des tomates prunes dans la salade. Mais, savez-vous d’où elles viennent ? a) de France, b) des Pays-Bas ou c) de Méditerranée ? (Bonne réponse : c))

Tags:

Famille

•Famille

Allergènes:

Blé

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation20 minutes

Cuisson20 minutes

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Tomate

½ pièce(s)

Poivron rouge

1 pièce(s)

Gousse d'ail

50 g

Haricots plats

2.5 g

Persil plat frais

¼ pièce(s)

Citron vert

0.99 cc

Paprika en poudre

75 g

Boulgour

(Contient Blé Peut contenir Soja)

100 g

Chawarma de poulet

40 g

Labné

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive vierge extra

150 ml

Bouillon de légumes à faible teneur en sel

à votre goût

Poivre et sel

1 cs

Huile de tournesol

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)687 kcal

Énergie (kJ)2876 kJ

Graisses30 g

dont saturés4 g

Glucides58 g

dont sucres8 g

Fibres15.5 g

Protéines37 g

Sel3 g

Ustensiles

•Sauteuse avec couvercle

•Poêle

Instructions

Bereid de bouillon. Snijd de tomaat en paprika in blokjes. Pers de knoflook of snijd fijn. Snijd de snijbonen in schuine reepjes van 1 cm breed. Hak de bladpeterselie grof en snijd de limoen in partjes.

Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een hapjespan met deksel. Voeg de knoflook, snijbonen, paprika en 1/2 tl paprikapoeder per persoon toe en bak 3 - 4 minuten. Voeg de bulgur toe en bak nog 1 minuut. Voeg de bouillon toe, breng aan de kook en kook, afgedekt, 8 - 10 minuten.

Conseil: Le saviez-vous ? Ce plat contient la moitié des AJR en fibres. Celles-ci proviennent principalement du boulgour et des 200 g de légumes. Les fibres sont bonnes pour la flore intestinale, qui à son tour favorise nos défenses immunitaires et la vitalité. Les fibres vous rassasient aussi plus longtemps.

Verhit de overige zonnebloemolie in een koekenpan en bak de kipshoarma 6 - 8 minuten. Voeg, wanneer de bulgur klaar is, de tomaat en de helft van de bladpeterselie toe. Breng op smaak met peper en zout.

Breng de labne op smaak met per persoon: 1/2 el extra vierge olijfolie, 1/2 tl paprikapoeder, peper en zout. Verdeel de bulgur over de borden en leg daar de kipshoarma op. Garneer met de labne, de limoenpartjes en de overige bladpeterselie.