Nouilles aux crevettes teriyaki et chou
et pour les grands : basilic thaï et cacahuètes
Il existe différents types et tailles de basilic : rouge, citron et thaï. Ce dernier a un arôme anisé et donne le goût authentique de la cuisine asiatique.
Tags:
Famille
Allergènes:
Hvede
•Crustaceans
•Soja
•Gluten
•Jordnødder
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation15 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
quantité
50 g
Nouilles mie
80 g
Crevettes
200 g
Mélange de légumes avec chou blanc
30 g
Ketchup
25 g
Sauce teriyaki
10 ml
Sauce soja
5 g
Cacahuètes non salées
2.5 g
Basilic thaï frais
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile de tournesol
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Casserole
•Wok ou sauteuse
•Poêle
•Essuie-tout
•Bol
Instructions
1
- Pour les nouilles, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole et faites-les cuire 4 à 5 minutes « al dente ».
- Prélevez-en 25 ml de liquide de cuisson par personne puis égouttez-les et réservez-les.
Le saviez-vous ? Les nouilles complètes sont fabriquées avec de la farine complète. Comparées aux nouilles classiques, elles renferment plus de fibres, mais aussi 3 à 5 fois plus de vitamines et minéraux, comme du potassium, magnésium, fer et les vitamines B1, B2 et E.
2
- Pendant ce temps, faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol dans le wok ou la sauteuse à feu moyen-vif et sauter le mélange de légumes 8 à 10 minutes en remuant. Salez et poivrez à votre goût.
- Épongez les crevettes avec l'essuie-tout.
- Faites chauffer 1 autre filet d'huile de tournesol dans la poêle à feu moyen-vif et cuire les crevettes 2 à 3 minutes. Salez et poivrez à votre goût.
3
- Pendant ce temps, dans le bol, mélangez le ketchup avec la sauce teriyaki et la sauce soja.
- Ajoutez la sauce, les nouilles et le liquide de cuisson réservé aux légumes et réchauffez 1 minute.
- Ciselez grossièrement le basilic thaï.
4
- Servez les nouilles aux légumes sur les assiettes puis déposez-y les crevettes.
- Et pour les grands : garnissez de basilic thaï et cacahuètes.
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