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Crevettes & 'nduja avec tagliatelle fraîches

Crevettes & 'nduja avec tagliatelle fraîches

en sauce tomate, roquette et Grana Padano
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Calories
: 
1015 kcal
Protéines
: 
38.6g protéines
Préparation
: 
20 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Crustacés
  • Œuf
  • Lait (contient du lactose)
  • Blé
  • Gluten
  • Lait (contient du lactose)
  • Moutarde
  • Fruits à coque
  • Crustacés
  • Soja
  • Poisson
  • Noix
  • Mollusques
  • Peut contenir des traces d'allergènes
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

60 g

Crevettes

(Contient : Crustacés)

½

Concentré de tomate

½ sachet(s)

Mélange d’épices siciliennes

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Oignon rouge

125 g

Mini-tomates roma

20 g

Roquette

20 g

Copeaux de Grana Padano AOP

(Contient : Œuf, Lait (contient du lactose))

125 g

Tagliatelle fraîches

(Contient : Œuf, Blé , Gluten Peut contenir : Lait (contient du lactose), Moutarde, Fruits à coque, Crustacés, Soja, Poisson, Noix , Mollusques)

150 g

Crème liquide

(Contient : Lait (contient du lactose))

25 g

Nduja

Non inclus dans la livraison

½ cs

Huile d'olive

à votre convenance

Poivre et sel

Énergie (kJ)4247 kJ
Calories1015 kcal
Graisses54 g
Graisses saturées27.1 g
Glucides90.7 g
Sucres20.3 g
Fibres alimentaires8.5 g
Protéines38.6 g
Cholestérol17.5 mg
Sel2 g
Potassium575 mg
Calcium27.8 mg
Iron1 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
•Poêle
•Poêle à bords hauts

Instructions

Préparer
1
  • Pour les tagliatelle, portez un bon volume d'eau salée à ébullition dans une casserole. 
  • Coupez la 'nduja en petits morceaux.
  • Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif et cuire la 'nduja avec les crevettes ​​​​3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Réservez hors de la poêle.
  • Pendant ce temps, émincez l'oignon. Écrasez ou émincez l'ail.
Préparer la sauce
2
  • Dans la même poêle, faites cuire l'ail, l'oignon et les tomates 2 à 3 minutes à feu moyen-vif.
  • Incorporez-y le concentré de tomate et poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes. Ajoutez la crème et les épices siciliennes.
  • Laissez réduire 2 à 3 minutes. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
Cuire les tagliatelle
3
  • Faites cuire les tagliatelle 4 minutes dans la casserole. Ensuite, prélevez-en un peu d'eau de cuisson, puis égouttez-les et réservez-les.
  • Pendant ce temps, ajoutez la 'nudja et les crevettes à la sauce ​​dans la poêle.
  • Baissez le feu et laissez réduire jusqu'à ce que les tagliatelle soient cuites.
Servir
4
  • Ajoutez les tagliatelle à la sauce avec 1 à 2 cs d'eau de cuisson réservée par personne. Mélangez bien.
  • Servez la roquette sur les assiettes. Déposez-y les tagliatelle garnies.
  • Garnissez du Grana Padano.

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