Skip to main content

Émincé de filet de porc à l’indienne aux légumes asiatiques et à la noix de coco

Émincé de filet de porc à l’indienne aux légumes asiatiques et à la noix de coco

Émincé de filet de porc à l’indienne aux légumes asiatiques et à la noix de coco

Jusqu'à 90 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois.

Vous allez préparer vous-même la sauce aigre-douce avec laquelle vous assaisonnerez l’émincé de filet de porc pré-épicé ainsi que le mélange de légumes : mange-tout, carotte jaune et chou chinois. Vous utiliserez également de la cardamome. Il s’agit d’une épice aux arômes vifs qui évoquent le citron.

Tags:

Pour le plaisir des enfants

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation30 minutes

Cuisson

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

85 g

Riz cargo

½ pièce(s)

Oignon rouge

⅓ pièce(s)

Concentré de tomate

100 g

Émincés d'aiguillettes de porc aux épices indonésiennes

200 g

Mélange de légumes chinois

(Peut contenir: Céleri)

½ cc

Cardamome moulue

5 g

Noix de coco râpée

(Peut contenir: Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile de tournesol

2 cs

Sauce soja Lucullus

1 cc

Cassonade

¼ cc

Vinaigre de vin blanc

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

/ par portion

Énergie (kcal)685 kcal

Énergie (kJ)2866 kJ

Graisses17 g

dont saturés5 g

Glucides96 g

Fibres11 g

Protéines30 g

Instructions

Ajoutez de l'eau au riz.

1

Portez à ébullition 250 ml d’eau par personne dans une casserole avec couvercle et faites-y cuire le riz 12 à 15 minutes. Ensuite, égouttez au besoin et retirez le couvercle.

2

Émincez l’oignon. Pour la sauce aigre-douce, faites chauffer la moitié de l’huile de tournesol dans une casserole et faites-y revenir les oignons 2 minutes à feu doux. Ajoutez le concentré de tomates et touillez 2 minutes. Ajoutez ensuite le ketjap, le sucre brun, le vinaigre balsamique blanc et 50 ml d’eau par personne. Salez et poivrez selon votre goût, puis portez à ébullition en remuant. Laissez mijoter 5 minutes. Ensuite, coupez le feu et réservez.

Faites saisir le filet de porc.

3

Faites chauffer le reste d’huile de tournesol dans le wok ou la sauteuse et faites-y saisir le filet de porc à feu moyen pendant 2 minutes. Ajoutez le mélange de légumes oriental et la cardamome, salez et poivrez selon votre goût, puis poursuivez la cuisson 5 minutes en remuant.

Ajoutez la sauce aigre-douce.

4

Ajoutez la sauce aigre-douce au wok ou à la sauteuse et faites cuire en touillant 2-3 minutes à feu moyen.

Servez le repas, et dégustez !

5

Dressez le riz et les légumes sur les assiettes et parsemez de noix de coco râpée.

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Salade de couscous perlé et poulet aux épices siciliennes

concombre, poivron et sauce miel-moutarde

Soirée mezze

poulet confit, grenailles à la harissa, salade de tomate au sumac, broccolini au tahini & dip au yaourt

Gröstl tyrolien, saucisse fermière et lardons

plat traditionnel autrichien préparé avec des pommes de terre & un œuf au plat

Penne en sauce crémeuse à la courge et lardons

préparées avec des épinards et de la sauge

Saumon à la moutarde et au miel

grenailles rôties et carottes multicolores

Burger à l’asiatique et pain à la carotte

carottes, oignon rouge mariné et mayonnaise au gingembre

Crevettes à l'ail et tomates cerises poêlées

accompagnées de haricots plats et de grenailles

Frittata avec des tomates cerises et de la feta

préparée avec de la courgette et des rondelles de pomme de terre

Double protein - Double portion de filet de saumon mariné à l'orientale

accompagné de brocolis rôtis et de riz complet

Boulettes de viande aux épices thaïlandaises, nouilles et orange

préparées avec du pak-choï, garni de cacahuètes salées

Pita au gyros de poulet, little gem et mélange de choux

mayonnaise miel-gingembre

Soupe de nouilles au curry et lait de coco

nouilles udon fraîches, coriandre et cacahuètes

Boulettes de poulet et sauce asiatique

servies avec des épinard et du riz blanc

Tacos croustillants au haché de bœuf

purée de haricots rouges, salsa de tomate, maïs et fromage grec

Hamburger au lebné et fromage grec

frites de patate douce et légumes rôtis

Couscous perlé au chorizo et à la courgette

servi avec un chutney de cranberries et une salade

Tortillas garnies de tartinade carotte-pois chiches et falafels

yaourt et salade

Burger à l’italienne

servi avec une salsa de tomates, une mayonnaise au basilic et des morceaux de noix

Viande de porc hachée à la vietnamienne avec du riz

salade et sauce au Nước chấm

Omelette aux champignons

Avec du persil plat frais

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Flammkuche garnie de poire, fromage bleu et lardon

servie avec une salade de potimarron rôti et d'endive rouge

Filet mignon au lard et sauce crémeuse aux champignons

accompagnés d'une purée de pommes de terre et de brocolis rôtis

Cassolette de poisson de luxe au vin blanc

Avec du fenouil et des pommes de terre rôties

Filet de porc aux orecchiette

Avec de la sauce à la crème et aux champignons et de la roquette

Filet de saumon poché et haricots verts

accompagnés de grenailles, garnis de citron, d’aneth et de câpres

Gratin de poisson au cabillaud, lieu noir, saumon et crevettes

servi avec du poireau, du fenouil et une purée de pommes de terre

Cuisse de canard confite et risotto aux champignons

servis avec une salade de pois mange-tout à l'orange

Steak de thon en croûte de sésame

broccolini, riz sauté relevé et mayo à la sriracha

Brunch de Pâques : tarte saumon-courgettes, œufs à la coque, asperges et jus d'orange

salade poire-courgettes, chausson aux pommes, chèvre frais, confiture et petits pains

Salade de riz et émincés végétariens en sauce teriyaki

mangue, germes de soja et cacahuètes salées

Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra

assaisonné de basilic frais et de pecorino

Bolognaise gourmande avec burrata et basilic

spaghetti frais et Parmigiano Reggiano

Grillades mixtes : souvlaki et keftas

accompagnées d’une salade d’orzo, d’un mini-pain turc et de tzatziki

Poulet poché sauce au thon

Avec du pain au levain

Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel

servi avec des carottes glacées

Pâtes au four à la grecque

viande hachée, feta, courgette et poivron

Risotto aux crevettes

accompagné d’une salade et de betteraves aigres-douces

Terre et mer : crevettes et steak

accompagnées d'une sauce au parmigiano reggiano

Waterzooi à la gantoise

Garni de persil frisé frais

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Steak et sauce cocktail

purée de pommes de terre, fenouil et poireau

Cabillaud et crevettes au beurre à l'ail et Parmigiano Reggiano

risotto au fenouil et tomates cerises

Linguine en sauce crémeuse aux champignons et lardons

pecorino et persil

Bolognaise gourmande avec burrata et basilic

tagliatelle fraîches et Parmigiano Reggiano

Émincés de poulet sur orzo à la tomate

concombre en sauce au yaourt à la menthe

Steak de cerf et gratin de pommes de terre

chutney de cranberries et salade de tomates cerises

Conchiglie en sauce crémeuse au pesto, pecorino et basilic

légumes dissimulés pour les enfants : brocoli et courgette

Pois chiches croquants, haché végé et sauce au curry jaune

spaghetti de courgette, riz complet et herbes fraîches

Bowl de brocoli à l'ail noir, kimchi et fèves de soja

riz, mayonnaise au soja et furikake

Steak de thon, wakame et fèves de soja

riz au furikake, concombre et mayonnaise relevée & acidulée

Émincés de poulet sur pain turc

grenailles poêlées, salade et aïoli

Burgers de haricots noirs au chipotle et salsa d'avocat aux légumes rôtis

fromage à la grecque et grenailles sautées

Poulet aux épices masala, pain roti et sauce au yaourt

riz, salade de chou rouge et coriandre

Steak au ponzu et nouilles de riz

légumes sautés et piment rouge

Coquilles de tacos garnies de poulet au fromage

salsa au poivron pointu, haricots noirs et citron vert

Émincés façon bœuf laqués et stoemp de chicorée

épices coréennes et oignon frits

Stoemp de brocoli & chou, sauce à l'oignon

fromage à la grecque, tomates séchées et graines de tournesol

Bowl d'œuf au plat au chili doux sur riz au curry

légumes, noix de cajou, citron vert et coriandre

Burger de poulet et grenailles

une seule recette, des saveurs en plus pour les parents !

Filet de poulet en sauce crémeuse aux épinards

pommes de terre poêlées, carotte et herbes fraîches