Hutspotsoep met rookworst en tomaat
met bladpeterselie en een gegratineerd bruin broodje
De rookworst in dit recept is op ambachtelijke wijze gemaakt - met duurzaam varkensvlees en gerookt boven beukenhout.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Bereidingstijd15 minuten
Oventijd10 minuten
NiveauMakkelijk
Ingrediënten
Hoeveelheden
150 gram
Mix van gesneden wortel en ui
10 gram
Mix van ajuin en look
100 gram
Voorgekookte halve kriel met schil
1 stuk(s)
Varkensrookworst
½ stuk(s)
Tomaat
75 gram
Bruin meergranen pistolet
25 gram
Geraspte belegen kaas
2.5 gram
Verse bladpeterselie
Zelf toevoegen
½ el
[Plantaardige] boter
350 ml
Zoutarme runderbouillon
1 el
Mosterd
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Soeppan met deksel
•Bakplaat met bakpapier
•Aardappelstamper
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Bereid de bouillon.
- Verhit 1/2 el roomboter per persoon in een soeppan met deksel op middelhoog vuur.
- Voeg de ui-wortelmix, de ui-knoflookmix en de voorgekookte krieltjes toe. Bak 3 - 4 minuten.
Tip: Wortel zit boordevol vitamine A - goed voor de groei, de gezondheid van je huid, haar en nagels en een goede werking van je ogen en afweersysteem.
2
- Snijd de varkensrookworst in plakken en de tomaat in blokjes.
- Blus de groenten in de soeppan af met de bouillon en voeg vervolgens de rookworst en de tomaat toe.
- Breng aan de kook en laat 5 minuten doorkoken.
- Snijd het bruine broodje in plakken, verdeel over een bakplaat met bakpapier en bestrooi met en de belegen kaas (zie Tip).
Tip: Besmeer de plakken brood eventueel eerst met een laagje mosterd.
3
- Gratineer de plakjes brood met kaas 4 - 5 minuten in de oven.
- Stamp de soep grof met een aardappelstamper.
- Voeg 1 el mosterd per persoon toe aan de soep en verhit nog 3 minuten.
- Snijd de bladpeterselie grof.
4
- Proef de soep en breng indien nodig op smaak met peper en zout.
- Verdeel de soep over soepkommen en garneer met de bladpeterselie
- Serveer de gegratineerde plakjes brood erbij.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Pasta pesto met zalmfilet
met oventomaatjes en courgette
Zelfgemaakte kippenragout met ragoutbakje
met ovenfriet en een frisse salade
Kip stroganoff met rijst
met paprika en champignons
Macaroni met ham- en kaassaus
met twee kazen en een frisse salade
Burrito met kipgehakt en ei
met avocado, tomaat en cheddar
Gekruide rundsburger op een Turks broodje
met couscoussalade en zelfgemaakte tzatziki
Zelfgemaakte fish sticks en tartaarsaus
met spinaziepuree, tomaat en verse kruiden
Gratin dauphinois met varkensworst
met gebakken champignons en salade
Penne in aubergine-roomsaus
met semi-gedroogde tomaten, Italiaanse kaas en vers basilicum
Turks gekruid rundergehakt in pitabroodjes
met Turkse groene peper en zoetzure rode kool
Halve paprika's gevuld met orzo, kaas en prei
met een frisse salade
Mediterrane kipfilethaasjes uit de oven met zelfgemaakte tzatziki
met aardappelpartjes in citroendressing en gebakken groenten
Varkenshaaspuntjes in knoflookmarinade
met volkoren couscous, witte kaas en pistachenootjes
Kruidige parelcouscous met garnalen
Met bosui en pesto-vinaigrette
Vegan platbrood met aubergine en tahinpesto
met zoete aardappel en granaatappelpitjes
Tomatenrijst met vegetarische balletjes
met paprika, feta en verse oregano
Cannelloni gevuld met gemengd gehakt en spinazie
met tomatensaus en geraspte kaas
Quesadilla's met rundergehakt en mais
met avocadodip en tomatensalsa
Knoflookgarnalen met krieltjes en feta uit de oven
met paprika en tomaat
Zelfgemaakte visburger met ravigotesaus
met frietjesduo van wortel en aardappel
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
met aardappelpuree en geroosterde broccoli
Luxe vispannetje
Met gebakken krieltjes
Luxe vispotje met room en witte wijn
Met venkel en gebakken Drieling aardappelen
Varkenshaas met orecchiette
Met paddenstoelen-roomsaus en rucola
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
met krieltjes, citroen, dille en kappertjes
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
met prei, venkel en aardappelpuree
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
met een frisse salade van sinaasappel en peultjes
Tonijnsteak met sesamkorst
met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus
Paasbrunch
met een hartige plaattaart en appelpakketjes
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Met tomaat, vers basilicum en pecorino
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Gepocheerde kip met tonijnsaus
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
met geglaceerde bospeen
Pastaschotel Griekse stijl
met gehakt, feta, courgette en paprika
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Surf & turf: garnalen en biefstuk
met een saus van parmigiano reggiano
Gentse waterzooi
gegarneerd met verse krulpeterselie
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Steak met zwartepepersaus
met sperziebonen, zongedroogde tomaten en aardappelwedges
Loaded fries met bulgogi rundvlees op z'n Koreaans
met zoetzure komkommer, koriander en pinda's
Romige farfalle met kip en venkel
met Parmigiano Reggiano, spinazie en rode peper
Biefstukreepjes met mangosalsa
met rijst, koolsla en Mexicaanse kruiden
Geglaceerde zalmfilet met pesto alla genovese en spaghetti
met geroosterde bamsamico-tomaatjes en courgette
Bulgurbowl met kipgehaktballetjes
met geroosterde-paprikasaus, champignons en courgette
Gele rijstpilav met broccolini, sojabonen en Thais basilicum
met seroendeng-garnering, snijbonen en rode peper
Hoisin-noedels met kip en wokgroenten
met lente-ui en pinda's
Romige groentesoep met pulled chicken
verborgen wortel en courgette! | met basilicum en zonnebloempitten
Romige wraps met kikkererwten en yoghurtsaus
met komkommersalade en gomasio
Aardappelsalade met warmgerookte zalm en dilledressing
met citroenmayonaise, ingelegde ui en sperziebonen
Hartige zoete-aardappelsoep
met zure room, zuurdesembroodje en pompoenpitten
Steak met kruidendressing en koolsla
met patatjes, pikante mayonaise en komkommer
Kikkererwtencurry met sticky aubergine
met rijst, zoete aardappel, limoen en koriander
Sticky buikspek ramen met oesterzwammen en kimchi
met paksoi, miso en verse udonnoedels
Varkenshaas in pikante pindasaus op z'n Thais
met rijst, broccolini, sperziebonen en lente-ui
Bulgoginoedels met varkensgehakt en wokgroenten
met koriander, tahin en sesamzaad
Tonijn-krieltjessalade met honing-mosterddressing
met gekookt ei, rode biet, appel en verse kruiden
Romige penne met pangasiusfilet en kerstomaten
met courgette, citroen en munt
BBQ-kipfilet met piccalilly en peterselie-yoghurtsaus
met curry-parelgerst, puntpaprika en sperziebonen