Gyros met aardappeltjes
en koolrabi
Koolrabi is, zoals de naam al zegt, een soort kool. De kool zelf eet je meestal niet, maar wel de knolvormige stengel. Test je smaakpapillen: hoe zou jij de smaak van koolrabi omschrijven?
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Pour le plaisir des enfants
Allergènes:
Lait (contient du lactose)
•Œuf
•Anhydride sulfureux et sulfites
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation
Cuisson
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
300 g
Pomme de terre
½
Chou-rave
1
Tomates prunes
120 g
Gyros de poulet
1 brin(s)
Persil frisé frais
(Peut contenir: Céleri)
30 g
Lebné
(Contient: Lait (contient du lactose), Œuf, Anhydride sulfureux et sulfites)
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Sauteuse avec couvercle
•Wok avec couvercle
•Couvercle
•Poêle
Instructions
1
Schil of was de aardappelen (nicola) grondig en snijd in parten. Verhit de helft van de olijfolie in een wok of hapjespan met deksel en bak de aardappelen, afgedekt, 25 – 30 minuten op middelhoog vuur. Schep tussendoor om en breng op smaak met peper en zout. Haal na 20 minuten de deksel van de pan.
2
Schil de koolrabi en snijd in blokjes van een 0,5 cm. Snijd de pruimtomaat klein en snijd of hak de krulpeterselie fijn.
3
Verhit de olijfolie in een koekenpan met deksel en bak de koolrabi 2 minuten op middelhoog vuur. Breng op smaak met peper en zout, voeg 2 el water per persoon toe en bak de koolrabi, afgedekt, 12 minuten.
4
Voeg na 8 minuten de kipgyros toe aan de koekenpan en bak, zonder deksel, mee.
5
Voeg daarna de tomaat en de helft van de krulpeterselie toe aan de koekenpan met deksel en bak nog 4 minuten. Bestrooi met peper en zout.
6
Verdeel de aardappelen en de kipgyros over de borden. Garneer met de overige peterselie en serveer met de labne.
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