Fusion-noedels met tandoori-kalkoen
met wokgroenten in ketjapsaus
Calorieën
:
869 kcalEiwitten
:
32.7g eiwittenTotaalbedrag
:
15 minutenDifficulty
:
GemakkelijkFamilie
Volkoren
Allergenen:
- Soja
- Gluten
- Tarwe
- Macadamianoten
- Pistachenoten
- Gluten
- Pinda's
- Cashewnoten
- Noten
- Spelt
- Gerst
- Haver
- Rogge
- Amandelnoten
- Hazelnoten
- Sesamzaad
- Paranoten
- Kan sporen van allergenen bevatten
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
200 gram
Groentemix met witte kool
40 gram
Ketjap manis
(Bevat: Soja, Gluten, Tarwe)
15 gram
Gefrituurde uitjes
(Bevat: Tarwe, Gluten Kan bevatten: Macadamianoten, Pistachenoten, Gluten, Pinda's, Cashewnoten, Noten, Spelt, Gerst, Haver, Rogge, Amandelnoten, Hazelnoten, Sesamzaad, Paranoten)
¼ zakje(s)
Maizena
100 gram
Kalkoenfiletstukjes met tandoori-kruiden
¼ stuk(s)
Limoen
½ stuk(s)
Knoflookteen
50 gram
Volkoren noedels
(Bevat: Tarwe, Gluten)
Niet inbegrepen in jouw box
1 el
Zonnebloemolie
1.5 el
[Plantaardige] boter
½ tl
Wittewijnazijn
25 ml
Zoutarme groentebouillon
naar smaak
Pikante rode saus [zoals sriracha]
naar smaak
Peper en zout
Instructies
1
- Breng water aan de kook in een pot en kook de noedels in 4 - 5 minuten beetgaar. Giet daarna af en laat uitstomen.
- Besprenkel met een scheutje zonnebloemolie. Schep goed om en houd apart.
- Verhit ondertussen een scheutje zonnebloemolie in een wok of diepe pan op middelhoog vuur. Bak de groentemix 6 - 8 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
2
- Bereid de bouillon in een steelpan op middellaag vuur.
- Voeg een flinke klont boter, de ketjap, de maizena, de wittewijnazijn en de pikante rode saus (zoals sriracha) toe.
- Meng goed en laat zachtjes indikken tot verder gebruik.
3
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Verhit een klontje boter in een pan op middelhoog vuur. Bak de kalkoen en de knoflook 5 - 6 minuten, of tot gaar.
- Voeg de noedels, de kalkoen en de ketjapsaus toe aan de groenten.
- Meng goed en bak al roerend nog 1 minuut op hoog vuur. Breng op smaak met peper en zout.
4
- Snijd de limoen in partjes. Knijp 1 limoenpartje per persoon uit boven de noedels en serveer in kommen of diepe borden.
- Garneer met de gefrituurde uitjes en serveer met de eventuele overige limoenpartjes.
