Carrot cake glacé au fromage frais

Name: Carrot cake glacé au fromage frais +/- 10 parts | À cuisiner à la maison avec des ingrédients frais
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Américaine
Ingredients: 160 g Beurre; 4 pièce(s) Carotte; 200 g Sucre cristallisé; 4 pièce(s) Œuf; 200 g Farine de blé; 0.7 sachet(s) Levure chimique; ½ sachet(s) Cannelle en poudre; 100 g Sucre glace; 50 g Fromage frais; 0.05 cc Sel

+/- 10 parts | À cuisiner à la maison avec des ingrédients frais

Commandez des recettes similaires dès 3,36€/repas

Quel plaisir de préparer des recettes sucrées en bonne compagnie ! Cakes, gâteaux ou biscuits… avec nos recettes, rien de plus simple ! Chaque semaine, nous vous en proposons une nouvelle facile et rapide à réaliser avec une préparation pour gâteau et des ingrédients frais.

Vous préparez cette semaine un délicieux carrot cake, très simple à réaliser. Vous le nappez de fromage frais, comme il se doit. Accompagnez-le d’une tasse de Slow Coffee et savourez l’instant !

Allergènes:

Lait (contient du lactose)

•Œuf

•Blé

•Gluten

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation1 heure 20 minutes

Cuisson20 minutes

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

/ pour 2 personnes

160 g

Beurre

(Contient: Lait (contient du lactose))

4 pièce(s)

Carotte

200 g

Sucre cristallisé

4 pièce(s)

Œuf

(Contient: Œuf)

200 g

Farine de blé

(Contient: Blé, Gluten)

0.7 sachet(s)

Levure chimique

(Contient: Blé, Gluten Peut contenir: Œuf, Soja, Lupin, Lait (contient du lactose))

½ sachet(s)

Cannelle en poudre

100 g

Sucre glace

50 g

Fromage frais

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

0.05 cc

Sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)7455.7 kJ

Énergie (kcal)1781.9 kcal

Énergie (kJ)7455.7 kJ

Énergie (kcal)1781.9 kcal

Graisses80.9 g

dont saturés47.7 g

Glucides231.8 g

dont sucres158.5 g

Fibres8.4 g

Protéines28.9 g

Sel3 g

Ustensiles

•Papier sulfurisé

•Râpe

•Moule à cake de 25 cm de longueur

•Grand bol

•Fouet

•Bol

Instructions

Sortez le beurre du réfrigérateur. Pesez-en 160 g et détaillez en dés. Réservez à température ambiante.
Préchauffez le four à 200°C (électrique) ou 180°C (chaleur tournante).
Râpez grossièrement la carotte.
Recouvrez le moule à cake de forme rectangulaire de 25 cm de longueur de papier sulfurisé.

Dans le grand bol, mélangez le beurre, le sucre cristallisé et le sel à la spatule ou au mixeur pour obtenir une masse aérée et crémeuse.
Mélangez un par un les œufs à la pâte.
Ensuite, toujours à la spatule, incorporez-y délicatement la farine, la levure chimique et la cannelle.
Réservez 1 cuillerée de carotte râpée pour la garniture (étape 4) et ajoutez le reste au grand bol. Mélangez-la à la pâte à la spatule.

Versez la pâte dans le moule à cake. Enfournez 50 à 60 minutes.
Mettez le sucre glace dans le bol. Ajoutez-y une par une des cuillères de fromage frais et battez à la fourchette pour obtenir une masse homogène.

Contrôlez la cuisson du cake en le piquant avec un pic à brochette. S'il en ressort propre, le cake est cuit. Sortez-le du four et laissez-le refroidir entièrement.
Nappez le dessus du cake du glaçage composé de sucre glace & fromage frais. Saupoudrez de la carotte râpée réservée.