Bentobox: hummus
met komkommer, paprika en semi-zongedroogde tomaatjes
Tags:
Recette
Allergènes:
Blé
•Anhydride sulfureux et sulfites
•Graines de sésame
•Moutarde
•Amandes
•Arachides
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation15 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
4 pièce(s)
Tortillas
(Contient: Blé Peut contenir: Moutarde, Soja)
240 g
Houmous
(Contient: Anhydride sulfureux et sulfites, Graines de sésame, Moutarde)
1 pièce(s)
Poivron
1 pièce(s)
Courgette
40 g
Roquette
40 g
Amandes grillées et salées
(Contient: Amandes, Arachides Peut contenir: Fruits à coque, Graines de sésame)
1 pièce(s)
Mini-concombre
1 pièce(s)
Concombre
125 g
Tomates cerises rouges
2 pièce(s)
Orange
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
•Grill ou poêle à frire
•Film plastique
Instructions
1
- Snijd de courgette in schijfjes. Snijd de paprika in reepjes.
- Halveer de mini-komkommer in de lengte en snijd in reepjes.
- Snijd de semi-gedroogde tomaten grof.
- Halveer de avocado en verwijder de schil en pit. Snijd het vruchtvlees in blokjes.
2
- Verhit 1 el olijfolie in een grillpan of gewone pan en grill de courgette en paprika 2 minuten per kant op hoog vuur.
- Besmeer de wraps met hummus.
- Beleg de wraps met de rucola, gegrilde groenten en avocado. Garneer met de mini-komkommerreepjes en semi-gedroogde tomaten.
- Rol de tortilla's op en voeg 2 wraps toe aan de lunchbox (zie Tip).
Tip: Wikkel de andere 2 tortilla's in vershoudfolie en bewaar in de koelkast voor de volgende dag!
3
- Snijd de komkommer doormidden en vervolgens in reepjes.
- Verwijder de schil van de appelsien. Pel de appelsien en bewaar de partjes apart.
4
- Voeg de appelsienpartjes en amandelen toe aan de lunchbox met de tortilla's.
- Voeg de helft van de kerstomaten en komkommer toe aan de lunchbox. Eet als snack met de yazzara (zie Tip).
Tip: Je kunt ook meteen 2 lunchboxen maken, zo ben je meteen klaar voor de volgende dag!
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