Lauwwarme rijstsalade met geroosterde bieten en geitenkaas
Avec des noix et du miel
In dit gerecht combineer je geroosterde, zoete bietjes met zachte geitenkaas, knapperige walnoten en honing. Dit is een klassieke combinatie voor de zonnige dagen. Laat de zon dus nog maar schijnen.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
85 gram
Zilvervliesrijst
125 gram
Gekookte rode bieten
1 tl
Gedroogde rozemarijn
40 gram
Verse geitenkaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
20 gram
Walnoten
(Bevat: Noten Kan bevatten: Noten, Pinda's, Sesamzaad)
75 gram
Komkommer
2 bosje(s)
Verse krulpeterselie
(Kan bevatten: Selderij)
Zelf toevoegen
200 ml
Groentebouillon
½ el
Extra vierge olijfolie
1.5 tl
Honing
2 tl
Zwarte balsamicoazijn
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Verwarm de oven voor op 200 graden. Bereid de bouillon in een pan met deksel en kook de rijst, afgedekt, 12 – 15 minuten. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen in een vergiet.
Snijd ondertussen de rode biet in plakken (ziet tip!). Verdeel de rode biet en rozemarijn in een ovenschaal of bakplaat met bakpapier. Besprenkel met de helft van de zwarte balsamicoazijn en breng op smaak met peper en zout. Rooster de bieten 15 minuten in de oven of totdat de bieten warm zijn en de kaas goudbruin. Verdeel halverwege de geitenkaas, de helft van de walnoten en 1 tl honing per persoon over de bieten.
Snijd ondertussen de komkommer in blokjes van ½ cm. Snijd de krulpeterselie fijn.
Maak een dressing van de extra vierge olijfolie, 2 tl zwarte balsamicoazijn per persoon en de ½ tl honing per persoon. Breng op smaak met peper en zout.
Meng de rijst met de komkommer, krulpeterselie, dressing en overige walnoten in een saladekom. Breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de rijstsalade en bieten met geitenkaas over de borden.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Rodekoolstamppot met walnoten en gehaktballen
Rijst met honingpinda’s, spiegelei en zoetzure komkommer
Volkoren pitabrood met falafelburgers, frisse salade en romige yoghurtsaus
Bulgur met za’atar, Turkse peper, pompoen en hazelnoten
Kipgehakt met groenten, Thaise basilicum en gadogado-saus
Paddenstoelenrisotto van orzo met knapperige walnoten
Gevulde kiprolletjes met bospaddenstoelenpesto, salade en krieltjes
Fusilli integrale met oude kaas en pompoenpitten
Gemarineerde kipdrumsticks met Oosterse rijst en groenten
Salade van gegrilde bataat en rode biet met yoghurt
Aardappelrösti en salade met nectarine en geitenkaas uit de oven
Traditionele shakshuka met ei en feta
Couscous met gemarineerde kipfiletreepjes en rucoladressing
Witte asperges met boerenachterham, gekookt ei en peterselie
Volkoren pitabrood met falafel, rodekoolsalade en labne
Parelgerst met paprika, pecorino en zoete maïskolf
Warme krieltjessalade met zongedroogde tomaten, hazelnoten en grana padano
Thaise burgers met salade met Oosterse dressing en noedels
Lentesalade met couscous, appel, geitenkaas en pompoenpitten
Lentestamppot met rode bieten, feta en hazelnoten
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Varkenshaas met kalfsjus en aardappelgratin
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
Kruidige kippensoep met kokos
Luxe vispannetje
Varkenshaas met orecchiette
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
Luxe kalfsstoof met ovenfriet
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
Tonijnsteak met sesamkorst
Paasbrunch
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Gemarineerde kipfilet in hollandaisesaus
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
Kalfsstoof met aardappelpuree
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
Shakshuka met verse geitenkaas
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Zalmfilet met zure room en bieslooksaus
Kip met parelcouscous en kruidenkaasblokjes
Orzo à la Fata Morgana
Hotdog met drie soorten ui en appelsalade
Bij volle maan gerookte worst met zuurkool en spekjes
Loaded burritobowl met steak, avocado en salsa
Fusion kipgehaktbrood met kokos-currynoedels
Vegetarische worstjes met knoflook-za'atar-zure room
Zoete biefstukreepjes met sesamzaadjes en gefrituurde uitjes
Flammkuchen met betoverde basilicumcrème en monsterlijke mozzarella
Taco's met rundergehakt
Bulgurbowl met harissa, portobello en pikante yoghurtsaus
De favoriete flammkuchen van Max en Moritz
Kaasfondue met hertengehaktballetjes en crudités
Garnalen met noedelsoep à la laksa en Thais basilicum
Kabeljauwfilet in kappertjesbotersaus met zeekraal-mafaldine
Kipfilet met serranoham en parmezaankrieltjes
Hartige heksenstoof met cheddar-varkensworst
Plantaardige kipstukjes in curry-pindasaus
