Ravioli met tuinbonen
met saus van Italiaans gekruid gehakt en groentemix4.0(209)
Calorieën
:
840 kcalEiwit
:
36g eiwitBereidingstijd
:
15 minutenDifficulty
:
GemiddeldFamilie
Allergenen:
- Ei
- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
- Selderij
- Soja
- Gluten
- Ei
- Mosterd
- Kan sporen van allergenen bevatten
Speciaal ingrediënt in je box! De ravioli van De Pastafabriek wordt dagelijks met liefde bereid - met speciaal Italiaans meel en een originele vulling van tuinbonen.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
140 gram
Ravioli gevuld met tuinbonen
(Bevat: Ei, Tarwe, Melk (inclusief lactose))
100 gram
Gemengd gekruid gehakt
(Kan bevatten: Selderij, Soja, Gluten, Ei, Mosterd)
100 gram
Italiaanse groentemix
(Kan bevatten: Selderij)
½ stuk(s)
Knoflookteen
½ zakje(s)
Siciliaanse kruidenmix
½ pak(ken)
Tomatenblokjes met knoflook en ui
10 ml
Basilicumcrème
½ stuk(s)
Parmigiano Reggiano DOP
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Zelf toevoegen
¼ stuk(s)
Zoutarm groentebouillonblokje
1 el
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Pan
•Grote hapjespan met deksel
•Rasp
Instructies
1
- Breng water aan de kook in een ruime pot voor de ravioli.
- Verkruimel 1/4 bouillonblokje per persoon boven de pot (zie Tip).
- Pers de knoflook of snijd fijn.
Tip: Let jij op je zoutinname? Gebruik dan de helft van de aangegeven hoeveelheid van het bouillonblokje.
2
- Verhit 1 el olijfolie per persoon in een grote sauteerpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook, het gehakt en de Siciliaanse kruiden toe en bak in 2 minuten los.
- Voeg vervolgens de Italiaanse groentemix toe en bak 5 - 6 minuten met het gehakt op hoog vuur.
- Voeg de tomatenblokjes toe en laat 3 - 4 minuten koken, of tot de groenten gaar zijn. Breng op smaak met peper en zout.
3
- Haal de ravioli voorzichtig los van elkaar.
- Voeg de ravioli toe aan de pot.
- Kook in 4 - 6 minuten gaar. Giet daarna af en laat uitstomen.
- Rasp ondertussen de Parmigiano Reggiano.
4
- Verdeel de ravioli over de borden.
- Schep de saus eroverheen.
- Garneer met de Parmigiano Reggiano en basilicumcrème.
