Flammkuchen met BBQ-saus en pompoen
met romige fetasaus en verse kruiden
3.9
(78)
Butternut squash is rijk aan vitamine A en C. Het is dus niet alleen lekker, maar ook een voedzame toevoeging aan iedere maaltijd!
Labels:
Veggie
•Extra groente
Allergenen:
Tarwe
•Melk (inclusief lactose)
•Zwaveldioxide en sulfiet
•Mosterd
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Bereidingstijd35 minuten
Oventijd25 minuten
NiveauMakkelijk
Ingrediënten
Hoeveelheden
1 stuk(s)
Flammkuchen
(Bevat: Tarwe)
½ stuk(s)
Butternut squash
25 gram
Feta
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
5 gram
Verse bladpeterselie en munt
(Kan bevatten: Selderij)
½ zakje(s)
Midden-Oosterse kruidenmix
25 gram
Roomkaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ stuk(s)
Ui
1.5 tl
Paprikapoeder
25 gram
Barbecuesaus
(Bevat: Zwaveldioxide en sulfiet, Mosterd)
Zelf toevoegen
1 el
Olijfolie
1 tl
Bloem
1 el
Water
naar smaak
[Plantaardige] mayonaise
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Grote kom
•Bakplaat met bakpapier
•Kleine kom
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Halveer de pompoen in de lengte. Verwijder de zaden en de draderige binnenkant.
- Snijd de onderkant van de pompoen in halve maantjes. Snijd de hals van de pompoen in staafjes van 1 cm dik.
- Meng in een grote kom alle pompoen met het paprikapoeder, de olijfolie en bloem. Schep om zodat de stukjes volledig bedekt zijn.
2
- Verdeel de pompoen over een met bakplaat met bakpapier. Rooster 25 - 30 minuten in de oven. Schep halverwege om.
- Snijd ondertussen de ui in halve ringen.
- Meng in een kleine kom de roomkaas met de Midden-Oosterse kruidenmix, de aangegeven hoeveelheid water en de helft van de feta.
3
- Besmeer de flammkuchen met het roomkaasmengsel. Verdeel de ui erover en verkruimel de overige feta erboven.
- Leg de flammkuchen op een bakplaat met bakpapier en bak 5 minuten in de oven.
- Snijd ondertussen de verse kruiden fijn.
4
- Beleg de flammkuchen met de helft van de pompoen en besprenkel met de BBQ-saus.
- Garneer met de verse kruiden.
- Serveer de overige pompoen ernaast. Breng op smaak met peper en zout.
- Serveer met mayonaise naar smaak om in te dippen.
