Pains pita et salade de thon
servis avec des carottes sucrées et de la noix de coco- Poisson
- Fruits à coque
- Graines de sésame
- Arachides
- Peut contenir des traces d'allergènes
Vandaag maak je een tonijnsalade met de oosterse smaken van limoen, rode peper en kokosrasp. Door de bospeen in de oven te roosteren komen er suikers vrij waardoor de peen extra zoet wordt. Het zuur van de limoen zorgt dat het toch lekker fris blijft. Je maakt het gerecht af met knapperige hazelnoten.
Ingrédients
⅓ g
Carottes en botte
½ pièce(s)
Oignon rouge
¼ pièce(s)
Piment rouge
¼ pièce(s)
Citron vert
1 boîte(s)
Thon Skipjack à l'huile de tournesol
(Contient : Poisson)
10 g
Noisettes grillées
5 g
Noix de coco râpée
(Peut contenir : Fruits à coque, Graines de sésame, Arachides)
40 g
Mayonnaise
2 pièce(s)
Pains pita
Non inclus dans la livraison
½ cs
Huile d'olive
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
Préchauffez le four à 220 degrés. Dans la casserole, portez une grande quantité d’eau à ébullition. Coupez les fanes des carottes en laissant un petit peu de vert. Coupez les grandes en quarts dans le sens de la longueur et les petites en deux. Faites-les cuire 5 minutes à couvert, puis égouttez-les.
Pendant ce temps, émincez l’oignon très finement. Épépinez le piment rouge et émincez-le. Lavez bien le citron vert, prélevez le zeste et pressez le jus. Égouttez le thon. Concassez les noisettes.
Disposez les carottes et la moitié de l’oignon rouge sur la plaque recouverte de papier sulfurisé, arrosez d’huile d’olive, puis salez et poivrez. Enfournez 15 à 20 minutes. Parsemez les carottes de noisettes après 10 minutes.
Dans le bol, mélangez le piment rouge, le thon, la noix de coco râpée, ½ cc de zeste de citron vert par personne, ½ cs de jus de citron vert par personne, le reste d’oignon rouge et la mayonnaise. Salez et poivrez.
Humidifiez les pains pita, faites une petite ouverture et remplissez-les du mélange au thon (voir CONSEIL). Enfournez-les avec les carottes lors des 5 dernières minutes de cuisson.
Conseil: CONSEIL : Ce plat est très calorique. Si vous surveillez votre apport, utilisez 1 pita par personne ou garnissez les deux de la moitié du mélange au thon. Conservez le reste pour le lendemain.
Servez les pains pita (voir CONSEIL) garnis accompagnés des carottes et garnissez avec le reste de zeste de citron vert.
Conseil: CONSEIL : Si vous préparez ce plat pour plus de 2 personnes et que vous disposez d'un petit four, faites chauffer les pains pita dans un grill-pain et garnissez-les ensuite du mélange au thon.
