Œufs brouillés et avocat
dans un petit pain bio au levain de seigle
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Préparation
Cuisson
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
/ pour 2 personnes
2 pièce(s)
Pain bio au levain de seigle
1 pièce(s)
Avocat
4 pièce(s)
Œuf
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Beurre [végétal]
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Bol
•Poêle
•Fouet
Instructions
1
Préchauffez le four à 200 degrés. Enfournez le pain bio 8 minutes.
2
Pendant ce temps, coupez l’avocat par le milieu, retirez-en le noyau et taillez-en la chair en tranches.
3
Dans le bol, battez les œufs à la fourchette ou au fouet, puis salez et poivrez à votre goût. Faites fondre la moitié du beurre dans la poêle, versez-y les œufs pour en faire des œufs brouillés.
4
Ouvrez le pain, tartinez-le du reste de beurre, puis garnissez avec l’avocat et les œufs. Salez et poivrez.
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