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Oeufs brouillés à la tomate

Oeufs brouillés à la tomate

Avec une baguette à l'épeautre et du cresson

4.5(28)

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Calories

:

560 kcal

Protéines

:

28g protéines

Difficulty

:

Intermédiaire

Allergènes:

Œuf
Lait (contient du lactose)
Gluten

Goedemorgen!

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Cresson

4 pièce(s)

Œuf de poule

(Contient: Œuf)

filet

Lait demi-écrémé bio

(Contient: Lait (contient du lactose))

2 pièce(s)

Petite baguette à l'épeautre

(Contient: Gluten)

1 pièce(s)

Tomate

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Beurre

(Contient: Lait (contient du lactose))

à votre convenance

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

/ par portion

Énergie (kJ)2343 kJ

Calories560 kcal

Graisses16 g

Graisses saturées7 g

Glucides87 g

Fibres alimentaires4 g

Protéines28 g

Instructions

1

Préchauffez le four à 200 degrés. Découpez la moitié du beurre en petits morceaux et détachez 1 cs de cresson par personne.

2

Dans le bol, battez les œufs avec un filet de lait, du sel et du poivre. Ajoutez les morceaux de beurre et la moitié du cresson.

3

Enfournez la baguette à l’épeautre 10 minutes. Coupez la tomate en tranches.

4

Faites fondre le reste de beurre dans la poêle. Ajoutez les œufs et laissez-les prendre en remuant à feu moyen-doux.

Ouvrez la baguette par le milieu et disposez-y les œufs et la tomate. Garnissez avec le reste de cresson et accompagnez d’un grand verre de lait.

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