Geroosterde miso-aubergine
2 - 4 porties | met bosui en furikake
3.2
(18)
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart en geportioneerde ingrediënten.
Labels:
Recept
Allergenen:
Soja
•Tarwe
•Sesamzaad
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Bereidingstijd35 minuten
Oventijd10 minuten
NiveauMakkelijk
Ingrediënten
/ Voor 2 personen
2 stuk(s)
Aubergine
25 gram
Witte miso
(Bevat: Soja, Tarwe)
1 bosje(s)
Lente-ui
1 zakje(s)
Furikake
(Bevat: Soja, Tarwe, Sesamzaad)
1 zakje(s)
Koreaanse kruidenmix
(Bevat: Soja, Tarwe, Sesamzaad)
1 zakje(s)
Sesamzaad
(Bevat: Sesamzaad Kan bevatten: Noten, Pinda's)
Zelf toevoegen
1 el
Honing [of plantaardig alternatief]
½ el
Wittewijnazijn
½ el
Zonnebloemolie
1 el
[Zoutarme] sojasaus
Benodigdheden
•Kleine kom
Instructies
1
- Halveer de aubergine in de lengte.
- Kerf met een mes een ruitpatroon in het vruchtvlees.
- Meng in een kleine kom de miso, Koreaanse kruiden, wittewijnazijn, honing, sojasaus en zonnebloemolie.
2
- Verwarm de barbecue voor (zie Tip).
- Leg de aubergine op de schil op de barbecue. Besprenkel met wat van de misodressing.
- Grill de aubergine 30 - 35 minuten.
- Besprenkel de aubergine elke 10 minuten wat van misodressing.
Tip: Je kunt de aubergine ook in de oven op 200 graden roosteren. De bereidingswijze blijft verder hetzelfde.
3
- Snijd de bosui in fijne ringen.
- Strooi in de laatste minuut van de baktijd het sesamzaad over de aubergine.
4
- Leg de gegrilde aubergine op een serveerschaal.
- Garneer met de bosui en de furikake.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Massaman-viscurry
met de smaak van kruidnagel, kardemom, gember en nootmuskaat
Sugarsnaps met kipfilet en geroosterde sesamzaad uit de wok
Extra in de 5-maaltijdenbox
Wijtingfilet met tomatentapenade, ratatouille en baguette
Met een knapperig meergranenbroodje met een kruidige saus
Lauwwarme pasta-auberginesalade
Een mediterraans recept met pijnboompitten
Bulgur met feta en granaatappelpitjes
Met gebakken aubergine en geurige koriander
Auberginecurry met groene peper en cashewnoten
Met geurige kruiden en romige kokosmelk
Zalmfilet met frisse couscous, zwart sesamzaad en verse basilicum
Met geurige kurkuma en komijnpoeder
Lasagne met kruidige kipworst
Een smaakvolle worst met zachte aubergine en spinazie
Couscous met gemarineerde kipfiletreepjes en rucoladressing
Dit gerecht maak je af met geurige rozemarijn
Thaise burgers met salade met Oosterse dressing en noedels
De burgers zijn alvast voorgekruid
Salade met gebakken kip, gegrilde aubergine en frisse kaasdressing
Dit zomerse gerecht is makkelijk mee te nemen naar het strand of naar het park!
Romige spaghetti met geroosterde zonnebloempitten, oude kaas en verse basilicum
Je maakt de romige saus zelf met behulp van een roux
Romige groentelasagne met spinazie
De romige saus en Italiaanse kaas smaken heerlijk bij de gegrilde groenten
Köfte met couscous, citroen en abrikozen
Met een kruidencombinatie van verse koriander, peterselie en munt
Vegetarische penne bolognese met linzen en pecorino
Met volkoren penne en pecorino uit Italië
Gevulde runderrolletjes met gebakken aardappelen en gegrilde groenten
De runderrolletjes vul je zelf met olijventapenade
Aardappeltortilla met een salade van geroosterde groenten
Met aubergine, gele paprika en tomaat
Aubergine uit de oven met tomaat, belegen kaas en penne
Een typisch Italiaanse aubergineschotel
Kip met noedels en groenten
Handig voor mama & papa: de snijbonen zijn al gesneden!
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Varkenshaas met kalfsjus en aardappelgratin
met mesclunsalade met honing-mosterddressing
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
met aardappelpuree en geroosterde broccoli
Kruidige kippensoep met kokos
met paksoi, wortel en patatjes
Luxe vispannetje
Met gebakken krieltjes
Varkenshaas met orecchiette
Met paddenstoelen-roomsaus en rucola
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
met krieltjes, citroen, dille en kappertjes
Luxe kalfsstoof met ovenfriet
met peer-witlofsalade en cranberrychutney
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
met prei, venkel en aardappelpuree
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
met een frisse salade van sinaasappel en peultjes
Tonijnsteak met sesamkorst
met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus
Paasbrunch
met een hartige plaattaart en appelpakketjes
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Gemarineerde kipfilet in hollandaisesaus
met gebakken rozemarijnkrieltjes, gegrilde asperges en mini-romatomaat
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki
Kalfsstoof met aardappelpuree
met spekjes, kastanjechampignons en een salade
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Gepocheerde kip met tonijnsaus
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
met geglaceerde bospeen
Shakshuka met verse geitenkaas
met krulpeterselie en bierbostelbroodje
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Zalmfilet met zure room en bieslooksaus
met aardappelpuree en tomaat-komkommersalade
Kip met parelcouscous en kruidenkaasblokjes
met veldsla, komkommer en paprika
Orzo à la Fata Morgana
met rundergehakt en Midden-Oosterse kruiden
Hotdog met drie soorten ui en appelsalade
met gefrituurde uitjes, uienchutney en gekaramelliseerde ui
Bij volle maan gerookte worst met zuurkool en spekjes
met bloedrode appel en aardappelpuree
Loaded burritobowl met steak, avocado en salsa
met cheesy nacho's, zure room en kruidige rijst
Fusion kipgehaktbrood met kokos-currynoedels
één simpel recept, met extra smaken voor ouders!
Vegetarische worstjes met knoflook-za'atar-zure room
met patatjes, peterselie en geroosterde groenten
Zoete biefstukreepjes met sesamzaadjes en gefrituurde uitjes
met gele rijst, wortel en courgette
Flammkuchen met betoverd basilicum en monsterlijke mozzarella
met courgettelinten en beangstigend verse tomaat-rucolasalade
Taco's met rundergehakt
met zure room en salsa
Bulgurbowl met harissa, portobello en pikante yoghurtsaus
met smokey kikkererwten en tomaat-komkommersalade
De favoriete flammkuchen van Max en Moritz
met mozzarella, appel en prei
Kaasfondue met hertengehaktballetjes en crudités
met broccolini in ontbijtspek en geroosterde bloemkool
Garnalen met noedelsoep à la laksa en Thais basilicum
in kruidige kokosbouillon met vers citroengras en courgette
Kabeljauwfilet in kappertjesbotersaus met zeekraal-mafaldine
met citroen, broccoli en Siciliaanse kruiden
Kipfilet met serranoham en parmezaankrieltjes
met bruschettadip en aubergine-rucolasalade
Hartige heksenstoof met cheddar-varkensworst
met freaky frietjes en witloofsalade
Plantaardige kipstukjes in curry-pindasaus
met rijst, snijbonen en mangochutney
Cottage pie met varkensgehakt en Goudse kaas
met courgette, paprika en mais