Skip to main content

Kipgyros met kruidige bulgur

Kipgyros met kruidige bulgur

Kipgyros met kruidige bulgur

met pastinaak, vadouvan en frisse labne

Bestel soortgelijke recepten voor € 3,36 per portie

Bulgur is gemaakt van gebroken tarwekorrels die eerst gestoomd en gedroogd worden. Het resultaat is een volkoren product vol vezels, ijzer en B-vitaminen.

Labels:

Caloriebewust

•Extra groente

Allergenen:

Senf

•Hvede

•Egg

•Milk

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd35 minuten

Oventijd35 minuten

NiveauGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

½ stuk(s)

Rode ui

⅓ zakje(s)

Gemalen komijnzaad

⅓ zakje(s)

Vadouvan

75 gram

Bulgur

100 gram

Kipgyros

40 gram

Labne

100 gram

Spinazie

½ stuk(s)

Pastinaak

Zelf toevoegen

1 tl

Honing [of plantaardig alternatief]

¾ el

Olijfolie

175 ml

Zoutarme groentebouillon

½ tl

Witte balsamicoazijn

naar smaak

Extra vierge olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kcal)725 kcal

Energie (kJ)3035 kJ

Vetten28.3 g

waarvan verzadigd5.2 g

Koolhydraten70.3 g

waarvan suikers11.2 g

Vezels17.8 g

Eiwitten36.2 g

Zout2.7 g

Benodigdheden

•Pan met deksel

•Koekenpan met deksel

•Koekenpan

Instructies

Snijden

1

Bereid de bouillon. Schil de pastinaak en snijd in blokjes van 1 cm. Snijd de spinazie in grove reepjes. Snipper de ui.

Bulgur bakken

2

Verhit 1/4 el olijfolie per persoon in een pot met deksel op middelhoog vuur en fruit de ui 2 minuten. Voeg de komijn, de vadouvan en de bulgur toe en bak 1 minuut al roerend. Schenk de bouillon over de bulgur en kook, afgedekt, in 10 - 12 minuten op laag vuur droog. Roer regelmatig en laat zonder deksel uitstomen.

Pastinaak bakken

3

Verhit 1 el water per persoon in een pan met deksel op middelhoog vuur en stoof de pastinaak, afgedekt, 5 - 7 minuten. Haal het deksel van de pan en bak de pastinaak met 1/4 el olijfolie per persoon nog 4 - 6 minuten. Breng op smaak met peper en zout. Voeg de honing en de helft van de spinazie toe en bak 1 - 2 minuten mee.

Gyros bakken

4

Verhit de overige olijfolie in een pan op middelhoog vuur en bak de gyros 8 - 10 minuten al roerend. Haal daarna de pan van het vuur.

Mengen

5

Voeg de pastinaak met spinazie en honing, de witte balsamicoazijn, de overige spinazie en de helft van de gyros toe aan de bulgur. Schep om en breng op smaak met peper en zout.

Serveren

6

Verdeel de bulgur over de borden en schep de overige gyros erover. Besprenkel met extra vierge olijfolie naar smaak en garneer met de labne.

Meal right image

Spinazie Recepten

Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Broodje kipgyros met aioli

met knapperige salade van komkommer, wortel en tomaat

Cheeseburger met spek en zelfgemaakte hamburgersaus

met gebakken aardappelpartjes en salade

Romige aardappelsoep met garnalen

met mais, tomaat en kokosmelk

Rigatoni met champignons en truffelolie

met crème fraîche, broccolini en walnootstukjes

Penne in romige pompoensaus met spekreepjes

met spinazie en salie

Kabeljauwfilet met pastinaak-spinaziestamppot

met spekjes en gebakken rode ui

Garnalen in vadouvan-curry

met rijst, limoen en verse koriander

Kipfilet met tuinkruiden en knoflook in paddenstoelenjus

met pompoen-aardappelpuree

Supersimpele Spaanse hamburger

met patatas bravas, aioli en komkommersalade

Spinaziestoemp met boerenworst

met kastanjechampignons, knolselderij en pecannoten

Stoemp met gehaktballetjes

met snijbonen, wortel en zoete uienjus

Mini-tortilla's met krokante kip

met gekruide rijst, gegrilde groenten en geroosterde paprikasaus

Pasta met serranoham, mozzarella en rode pesto

met geroosterde pompoenpitten

NL: Prei-pastinaakstamppot met varkensworstjes in spek // BE: Prei-pastinaakstoemp met varkensworstjes in spek

met zelfgemaakte jus

Knapperige mozzarellaburger met avocadodip

met salade, aardappeltjes en paprikamayonaise

Lauwwarme couscoussalade met Mediterraanse kipfilet

met tomatentapenade en yoghurtdressing

Krieltjes met kipfilethaasjes

met groene pesto, rode ui, paprika en mayonaise

Risotto van orzo met kruidige kipfilet

met zelfgemaakte spinazie-erwtenpesto en gegrilde tomaat

Kipfilet op z'n Kroatisch met gebakken krieltjes

met zelfgemaakte ajvar van gegrilde aubergine en paprika

Bulgogi varkenshaaspuntjes met broccoli

met paprika, limoen en pinda's

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek

met een salade van geroosterde pompoen en roodlof

Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus

met aardappelpuree en geroosterde broccoli

Luxe vispannetje

Met gebakken krieltjes

Luxe vispotje met room en witte wijn

Met venkel en gebakken Drieling aardappelen

Varkenshaas met orecchiette

Met paddenstoelen-roomsaus en rucola

Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen

met krieltjes, citroen, dille en kappertjes

Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen

met prei, venkel en aardappelpuree

Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto

met een frisse salade van sinaasappel en peultjes

Tonijnsteak met sesamkorst

met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus

Paasbrunch

met een hartige plaattaart en appelpakketjes

Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki

NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's

Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra

Met tomaat, vers basilicum en pecorino

Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum

met verse pasta en Parmigiano Reggiano

Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta

met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki

Pollo tonnato met zuurdesembrood

Gepocheerde kip met tonijnsaus

Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus

met geglaceerde bospeen

Pastaschotel Griekse stijl

met gehakt, feta, courgette en paprika

Risotto met garnalen en courgette

met salade en zoetzure bieten

Surf & turf: garnalen en biefstuk

met een saus van parmigiano reggiano

Gentse waterzooi

gegarneerd met verse krulpeterselie

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders

Steak met zwartepepersaus

met sperziebonen, zongedroogde tomaten en aardappelwedges

Loaded fries met bulgogi rundvlees op z'n Koreaans

met zoetzure komkommer, koriander en pinda's

Romige farfalle met kip en venkel

met Parmigiano Reggiano, spinazie en rode peper

Biefstukreepjes met mangosalsa

met rijst, koolsla en Mexicaanse kruiden

Geglaceerde zalmfilet met pesto alla genovese en spaghetti

met geroosterde bamsamico-tomaatjes en courgette

Bulgurbowl met kipgehaktballetjes

met geroosterde-paprikasaus, champignons en courgette

Gele rijstpilav met broccolini, sojabonen en Thais basilicum

met seroendeng-garnering, snijbonen en rode peper

Hoisin-noedels met kip en wokgroenten

met lente-ui en pinda's

Romige groentesoep met pulled chicken

verborgen wortel en courgette! | met basilicum en zonnebloempitten

Romige wraps met kikkererwten en yoghurtsaus

met komkommersalade en gomasio

Aardappelsalade met warmgerookte zalm en dilledressing

met citroenmayonaise, ingelegde ui en sperziebonen

Hartige zoete-aardappelsoep

met zure room, zuurdesembroodje en pompoenpitten

Steak met kruidendressing en koolsla

met patatjes, pikante mayonaise en komkommer

Kikkererwtencurry met sticky aubergine

met rijst, zoete aardappel, limoen en koriander

Sticky buikspek ramen met oesterzwammen en kimchi

met paksoi, miso en verse udonnoedels

Varkenshaas in pikante pindasaus op z'n Thais

met rijst, broccolini, sperziebonen en lente-ui

Bulgoginoedels met varkensgehakt en wokgroenten

met koriander, tahin en sesamzaad

Tonijn-krieltjessalade met honing-mosterddressing

met gekookt ei, rode biet, appel en verse kruiden

Romige penne met pangasiusfilet en kerstomaten

met courgette, citroen en munt

BBQ-kipfilet met piccalilly en peterselie-yoghurtsaus

met curry-parelgerst, puntpaprika en sperziebonen