Galette au chèvre et à la betterave
patate douce, thym et noix concassées
Saviez-vous que la noix est le seul fruit à coque qui contient de l'ALA, un acide gras oméga-3 végétal - bon pour le cœur, les vaisseaux sanguins et le cerveau.
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Ingrédients
0.17 sachet(s)
Thym séché
½ pièce(s)
Oignon rouge
125 g
Betteraves rouges cuites
½ roll(s)
Pâte à quiche
25 g
Fromage de chèvre frais
5 g
Noix concassées
50 g
Épinards
75 g
Patate douce
½ pièce(s)
Tomates prunes
Ingrédients à avoir chez soi
à votre goût
Huile d'olive vierge extra
à votre goût
Poivre et sel
½ cs
Miel [ou alternative vegan]
¾ cs
Huile d'olive
½ cs
Vinaigre balsamique noir
Ustensiles
Instructions
Portez de l'eau à ébullition dans la casserole. Préchauffez le four à 200°C. Lavez la patate douce et coupez-la en fines rondelles. Coupez la betterave en fines rondelles et l'oignon en demi-rondelles.
Conseil: Le saviez-vous ? Si vous aimez manger des légumes de saison, sachez que les betteraves sont cultivées localement toute l’année. Elles sont par ailleurs riches en potassium et acide folique. Un choix responsable et sain !
Faites cuire la patate douce dans la casserole 6 à 8 minutes à couvert. Égouttez-la et épongez-la avec de l'essuie-tout. Faites chauffer 1/4 cs d'huile d'olive par personne dans la poêle à feu moyen-vif. Faites-y cuire/caraméliser l'oignon avec 1/4 cs de vinaigre balsamique noir par personne 4 à 6 minutes. Faites chauffer 1/4 cs d'huile d'olive par personne dans le wok ou la sauteuse à feu moyen-vif et faites-y cuire la moitié des épinards 3 à 4 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils réduisent. Salez et poivrez.
Étalez la pâte à quiche sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enduisez-la de 1/4 cs d’huile d’olive par personne. Déposez mélange d’épinards sur la pâte en gardant environ 2 cm du bord libre. Déposez les rondelles de betterave et de patate douce en cercle sur le mélange d’épinards. Repliez délicatement les bords sur la garniture et badigeonnez le bord d’un peu d’huile d’olive.
Conseil: Ce plat est calorique. Si vous surveillez vos apports caloriques, utilisez 1/3 de la pâte à quiche par personne. Vous pourrez utiliser le reste garni de vos ingrédients préférés le lendemain.
Enfournez la galette 20 à 25 minutes. Émiettez le fromage de chèvre. Lors les 10 dernières minutes, ajoutez le thym, le miel, l'oignon rouge caramélisé, les noix concassées et le fromage de chèvre à la galette et poursuivez-en la cuisson.
Pendant ce temps, coupez la tomate en dés. Dans le saladier, mélangez 1/4 cs de vinaigre balsamique noir par personne avec de l'huile d'olive vierge extra au goût. Ajoutez le reste des épinards et la tomate au saladier et mélangez bien. Assaisonnez de sel et de poivre.
Coupez la galette en parts et servez sur les assiettes. Accompagnez de la salade.
D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients
Pizza sur pain plat au pesto betteraves-amandes et à la courgette
Biefstuk met gremolata en frisse salade
Linzensalade met spinazie, bieten, danablu en pecannoten
Pain naan garni d’une sauce rose au yaourt et à la menthe fraîche
Salade de quinoa, graines de lin, poulet et betteraves
Salade van gegrilde bataat en rode biet met yoghurt
Salade de riz tiède aux betteraves rôties et au chèvre
Salade de lentilles aux épinards et au danablu
Risotto de betteraves, feta et menthe
Orzo aux betteraves rouges, à la roquette, au pecorino et aux noix
Boulgour à la méditerranéenne et gyros de poulet
Pains pita garnis de salade de tomates, de betteraves rouges et de feta
Quinoa aux betteraves rouges, concombre et noix de pécan
Orzo aux légumes rôtis et à la ricotta
Pizza sur pain plat au pesto de betteraves et d'amandes et au chèvre
Conchiglie aux betteraves rouges et au chèvre
Purée de celeri-rave fondante aux betteraves
Lentestamppot met rode bieten, feta en hazelnoten
Smoothiebowl à la betterave et au kiwi
Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes
Flammkuche garnie de poire, fromage bleu et lardon
Filet mignon au lard et sauce crémeuse aux champignons
Cassolette de poisson de luxe au vin blanc
Filet de porc aux orecchiette
Filet de saumon poché et haricots verts
Gratin de poisson au cabillaud, lieu noir, saumon et crevettes
Cuisse de canard confite et risotto aux champignons
Steak de thon en croûte de sésame
Brunch de Pâques : tarte saumon-courgettes, œufs à la coque, asperges et jus d'orange
Salade de riz et émincés végétariens en sauce teriyaki
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Bolognaise gourmande avec burrata et basilic
Grillades mixtes : souvlaki et keftas
Poulet poché sauce au thon
Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel
Pâtes au four à la grecque
Risotto aux crevettes
Terre et mer : crevettes et steak
Waterzooi à la gantoise
Menu de la semaine : découvrez nos recettes
Steak en sauce au poivre et pommes de terre poêlées
Frites garnies de bœuf bulgogi à la coréenne
Farfalle crémeuses au poulet et fenouil
Émincés de steak et salsa à la mangue
Filet de saumon laqué et spaghetti au pesto
Bowl de boulgour aux boulettes de poulet
Riz pilaf aux broccolini, fèves de soja et basilic thaï
Poulet et nouilles au wok en sauce hoisin
Poulet effiloché et soupe de légumes crémeuse
Wraps aux pois-chiches crémeux en sauce au yaourt
Salade de pommes de terre au saumon fumé et vinaigrette à l’aneth
Soupe de poivron et patate douce
Steak en sauce ail & fines herbes et salade de crudités
Curry de pois chiches aux cacahuètes et aubergine laquée
Ramen fusion au porc, pleurotes et kimchi
Filet mignon de porc en sauce cacahuètes à la thaïlandaise relevée
Nouilles au porc bulgogi et légumes sautés
Salade de grenailles au thon et sauce miel-moutarde
Filet de pangasius et penne crémeuses aux tomates cerises
