Hot-dog avec cornichons et oignons frits
salade à l'orange et sauce miel-moutarde
Bien que le hot-dog soit très populaire en Amérique, il trouve ses origines en Allemagne, à Frankfurt plus précisément, où, selon les historiens, les premières saucisses ont été préparées au 15e siècle.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
½ pièce(s)
Concombre
½ pièce(s)
Orange
⅓ head
Salade iceberg
½ pièce(s)
Saucisse de porc fumée
½ pièce(s)
Oignon rouge
25 g
Cornichons en morceaux
10 g
Oignons frits
(Contient: Blé Peut contenir : Graines de sésame, Gluten, Arachides, Fruits à coque)
1 pièce(s)
Pain à hot-dog
(Contient: Blé , Seigle, Soja)
Ingrédients à avoir chez soi
1 cc
Vinaigre balsamique noir
¼ cs
Huile d'olive vierge extra
¼ cs
Beurre [végétal]
1 cc
Miel [ou alternative vegan]
2 cc
Moutarde
1 cs
Mayonnaise [végétale]
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Pour la saucisse de porc fumée, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole.
- Retirez la saucisse de l'emballage et plongez-la dans l'eau. Laissez cuire 10 minutes à feu doux.
- Dans le saladier, mélangez l'huile d'olive vierge extra et le vinaigre balsamique. Salez et poivrez à votre goût.
- Détaillez le concombre en dés.
- Épluchez l'orange. Détachez-en les quartiers et coupez-les en dés.
- Coupez ou déchirez grossièrement les feuilles salade au-dessus du saladier, ajoutez le concombre et l'orange, puis mélangez le tout à la vinaigrette.
Le saviez-vous ? Le concombre contient essentiellement de l’eau, mais renferme aussi des vitamines et minéraux. Hydratant, il est peu calorique et vous apporte aussi des nutriments essentiels.
- Coupez l'oignon en demi-rondelles.
- Faites fondre le beurre dans la poêle à feu moyen-vif et cuire l'oignon 2 à 3 minutes.
- Dans le petit bol, mélangez la mayonnaise avec le miel, la moutarde, du sel et du poivre.
- Coupez la saucisse en deux dans la longueur.
- Coupez le pain à hot-dog dans la longueur et tartinez-en chaque moitié de sauce miel-moutarde.
- Garnissez de la saucisse fumée, de l'oignon poêlé et des cornichons.
- Saupoudrez des oignons frits et accompagnez de la salade.
