Saucisse fermière aux oignons cuits et sauce au curry

Name: Saucisse fermière aux oignons cuits et sauce au curry servie avec des pommes de terre et une salade de chou
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Allemande
Ingredients: 2 pièce(s) Saucisse de porc fermière; 40 ml Sauce au curry; 2 pièce(s) Oignon rouge; 500 g Pomme de terre; 100 g Chou blanc et carotte; 1 pièce(s) Concombre; 1 pièce(s) Pomme; 2 cs Huile d'olive; 1 cc Vinaigre de vin blanc; 25 g Mayonnaise [végétale]; à votre convenance Poivre et sel

servie avec des pommes de terre et une salade de chou

4.3

(4,7 k)

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Vous préparez un plat inspiré de la currywurst allemande. Vous servez la saucisse avec des quartiers de pommes de terre et une salade fraîche. Guten Appetit !

Tags:

Famille

•Légumes ++

Allergènes:

Moutarde

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation35 minutes

Cuisson30 minutes

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Saucisse de porc fermière

(Peut contenir: Moutarde, Céleri, Soja, Gluten, Œuf)

20 ml

Sauce au curry

(Contient: Moutarde)

1 pièce(s)

Oignon rouge

250 g

Pomme de terre

50 g

Chou blanc et carotte

½ pièce(s)

Concombre

½ pièce(s)

Pomme

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

½ cc

Vinaigre de vin blanc

15 g

Mayonnaise [végétale]

à votre convenance

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Calories766 kcal

Énergie (kJ)3204 kJ

Graisses40.1 g

Graisses saturées8.9 g

Glucides72 g

Sucres16.4 g

Fibres alimentaires13.3 g

Protéines25.4 g

Sel1.8 g

Ustensiles

•Cocotte avec couvercle

•Bol à salade

•Poêle avec couvercle

Instructions

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en quartiers. Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans la sauteuse à feu moyen-vif et cuire les pommes de terre 30 à 35 minutes à couvert. Après 20 minutes, retirez le couvercle de la sauteuse. Remuez régulièrement. Assaisonnez de sel et de poivre.

Enlevez le trognon de la pomme et taillez-la en dés. Coupez le concombre en demi-rondelles. Dans le saladier, mélangez la mayonnaise avec 1/2 cc de vinaigre de vin blanc par personne. Assaisonnez de sel et de poivre.

Mélangez le concombre, la pomme, le chou blanc et la carotte à la vinaigrette. Coupez l'oignon en demi-rondelles.

Faites chauffez 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans la poêle à feu moyen-vif et cuire/dorer la saucisse de tous les côtés 2 à 3 minutes. Ajoutez l'oignon, réduisez le feu sur moyen et faites cuire 8 à 10 minutes à couvert. Remuez régulièrement.

Coupez la saucisse fermière dans la longueur. Garnissez-la de rondelles d'oignon et de sauce au curry.

Servez la saucisse garnie avec les quartiers de pommes de terre et la salade.

Le saviez-vous ? Les pommes de terre sont excellentes pour la santé. Elles sont par exemple riches en vitamines - B6 & B11, qui agissent favorablement sur votre niveau d’énergie - ainsi qu'en vitamine C - pour une bonne résistance de l'organisme.