Wraps d’émincés végétariens et yazzara
préparés avec de l'avocat et du fromage grec
Le yazzara est un dip de légumes onctueux à base de potiron, carotte et gingembre. Il donne à la fois de la couleur et de la saveur à vos wraps.
Tags:
Végé
Allergènes:
Œuf
•Soja
•Blé
•Lait (contient du lactose)
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation15 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
40 g
Oignon rouge émincé
50 g
Chou rouge, blanc et carotte
80 g
Émincés végétariens façon poulet
(Contient: Œuf, Soja, Blé )
1 pièce(s)
Tomate
½ pièce(s)
Avocat
25 g
Fromage à la grecque
(Contient: Lait (contient du lactose))
3 pièce(s)
Mini-tortilla
(Contient: Blé )
40 g
Yazzara
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Vinaigre de vin rouge
½ cs
Huile d'olive vierge extra
½ cs
Huile d'olive
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Poêle
•Bol
•Papier aluminium
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C.
- Faites chauffer 1/2 cs d'huile d’olive par personne dans la poêle à feu moyen-vif et revenir l'oignon 2 à 3 minutes.
- Ajoutez les émincés végétariens et faites-les dorer 4 à 5 minutes. Salez et poivrez à votre goût.
2
- Détaillez la tomate en dés.
- Dans le bol, mélangez, par personne : 1/2 cs d'huile d’olive vierge extra et 1/2 cs de vinaigre de vin rouge. Mélangez-y la tomate, le chou rouge, chou blanc et la carotte puis salez et poivrez à votre goût.
3
- Emballez les mini-tortillas dans une feuille d'aluminium et enfournez-les 3 à 4 minutes.
- Coupez l'avocat en deux et retirez-en le noyau. Épluchez-le et coupez-en la chair en tranches.
- Coupez le fromage grec en dés.
Le saviez-vous ? L'avocat est riche en graisses végétales insaturées. Manger de l'avocat favorise un bon taux de cholestérol et aide à garder votre cœur et vos artères en bonne santé.
4
- Disposez 3 tortillas sur chaque assiette (voir conseil). Tartinez-les de yazzara.
- Mettez la salade de tomate, les émincés végétariens avec l'oignon, le fromage grec et l'avocat dans des petits bols sur la table pour que chacun puisse en garnir son wrap.
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