Spaghetti met knoflookgarnalen
met romige tomatensaus en rucola4.5(506)
Calorieën
:
647 kcalEiwitten
:
29.4g eiwittenDifficulty
:
GemiddeldCaloriebewust
Familie
Snelle bereiding
Allergenen:
- Schaaldieren
- Gluten
- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Ei
- Mosterd
- Soja
Een enkele sliert spaghetti wordt een "spaghetto" genoemd, wat in het Italiaans "dun draadje" betekent.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
80 gram
Garnalen
(Bevat: Schaaldieren)
90 gram
Spaghetti
(Bevat: Gluten, Kan sporen van allergenen bevatten, Ei, Mosterd, Soja, Tarwe)
125 gram
Rode kerstomaten
75 gram
Culinaire room
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
20 gram
Rucola
½ stuk(s)
Rode ui
1 stuk(s)
Knoflookteen
½ stuk(s)
Limoen
Zelf toevoegen
½ el
Olijfolie
¼ stuk(s)
Zoutarm groentebouillonblokje
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Pan
•Kleine kom
•Hapjespan
Instructies
1
- Breng water aan de kook in een pot voor de spaghetti.
- Halveer de kerstomaten. Snijd de ui in halve ringen.
- Pers de knoflook of snijd fijn. Snijd de helft van de limoen in partjes en pers de andere helft uit boven een kleine kom.
- Kook de spaghetti 10 - 12 minuten. Bewaar wat van het kookvocht, giet daarna af en laat uitstomen.
2
- Verhit een scheutje olijfolie in een sauteerpan op middelhoog vuur. Fruit de ui 1 - 2 minuten.
- Voeg de kerstomaten, garnalen, knoflook en de helft van het limoensap toe en bak nog 3 minuten.
Weetje: Ui is een onderschatte supergroente! Ui is niet alleen rijk aan vezels en B-vitaminen, maar zit ook bomvol antioxidanten en vitamine C.
3
- Voeg de room toe en verkruimel het bouillonblokje erboven. Laat de saus 1 minuut indikken (zie Tip).
- Voeg de spaghetti toe en verwarm het geheel nog 1 minuut. Breng op smaak met peper en zout.
Tip: Voeg eventueel wat kookvocht van de pasta toe om de saus wat dunner te maken.
4
- Verdeel de spaghetti over diepe borden.
- Leg de rucola erbovenop en besprenkel met het overige limoensap.
- Garneer met de overige limoenpartjes.
