Pâtes crémeuses aux légumes et sauce aux fines herbes
Très facile à préparer
Crémeux et rapide à réaliser, ce plat réconfortera vos soirées d’hiver. Il suffit de cuire les casarecce et les légumes, puis de les ajouter au pesto et au fromage frais, assaisonné à la ciboulette, au persil et à l’ail. Et le pesto vient rehausser l’ensemble !
Tags:
Végé
Allergènes:
Gluten
•Lait (contient du lactose)
•Fruits à coque
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation25 minutes
Cuisson
DifficultéFacile
Ingrédients
quantité
90 g
Casarecce complètes
(Contient: Gluten)
1 pièce(s)
Gousse d'ail
200 g
Mélange de légumes
25 g
Fromage frais aux herbes
(Contient: Lait (contient du lactose))
25 g
Pesto
(Contient: Lait (contient du lactose), Fruits à coque)
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Casserole avec couvercle
•Sauteuse avec couvercle
•Wok avec couvercle
Instructions
1
Portez 500 ml d’eau par personne à ébullition dans la casserole et faites cuire les casarecce à couvert 10 à 12 minutes. Égouttez en conservant un peu d’eau de cuisson.
2
Écrasez l’ail ou émincez-le finement. Dans le wok, faites chauffer l’huile d’olive pour y faire sauter l’ail et les légumes 1 minute à feu moyen-vif. Ajoutez 25 ml d’eau de cuisson des casarecce par personne et poursuivez la cuisson 10 à 12 minutes à couvert en remuant régulièrement.
3
Entre-temps, ajoutez le fromage frais et la moitié du pesto aux casarecce égouttées. Dès que les légumes sont cuits, ajoutez-y les pâtes au fromage et faites chauffer 1 minute. Salez et poivrez.
4
Servez le plat sur les assiettes et parsemez du reste de pesto.
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