Petit pain au poulet effiloché

Name: Petit pain au poulet effiloché concombre mariné et salade de carotte au gingembre
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 200 g Poulet effiloché; 1 pièce(s) Concombre; 1 pièce(s) Oignon; ½ pièce(s) Piment rouge; 1 cc Gingembre frais; 2 pièce(s) Demi-baguette; 50 g Mayonnaise; 200 g Chou blanc et carotte; 1 cs Huile de tournesol; 2 cs Vinaigre de vin blanc; 2 cc Sucre; à votre convenance Poivre et sel

concombre mariné et salade de carotte au gingembre

Jusqu'à 90 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois.

Le gingembre se conserve longtemps. C'est un avantage ! Non pelé et non émincé, il se conserve de 3 à 4 semaines au réfrigérateur dans un sac hermétique. Vous pouvez aussi le congeler sans problème.

Allergènes:

Blé

•Orge

•Seigle

•Moutarde

•Œuf

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation15 minutes

Cuisson15 minutes

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

100 g

Poulet effiloché

½ pièce(s)

Concombre

½ pièce(s)

Oignon

¼ pièce(s)

Piment rouge

½ cc

Gingembre frais

1 pièce(s)

Demi-baguette

(Contient: Blé , Orge , Seigle Peut contenir: Lupin, Gluten, Fruits à coque, Graines de sésame, Lait (contient du lactose), Soja)

25 g

Mayonnaise

(Contient: Moutarde, Œuf)

100 g

Chou blanc et carotte

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile de tournesol

1 cs

Vinaigre de vin blanc

1 cc

Sucre

à votre convenance

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3193 kJ

Calories763 kcal

Graisses36.4 g

Graisses saturées5.7 g

Glucides71.5 g

Sucres10.8 g

Fibres alimentaires8.7 g

Protéines32.4 g

Sel2.6 g

Potassium12.5 mg

Calcium0.5 mg

Ustensiles

•Bol

•Râpe

•Cocotte

Instructions

Préchauffez le four à 180°C. Enfournez la demi-baguette 6 à 8 minutes.
Pendant ce temps, râpez le gingembre à la râpe fine.
Dans le bol, mélangez le chou blanc et la carotte avec le gingembre râpé et la mayonnaise. Mélangez bien et réservez.

Le saviez-vous ? La carotte est très riche en vitamine A. Celle-ci favorise la croissance, est bonne pour la peau, les cheveux, les ongles et les yeux ainsi que le système immunitaire. On retrouve aussi de la vitamine A notamment dans le chou frisé, les épinards, le brocoli et les œufs.

Coupez le concombre en deux dans la longueur. Épépinez-le à la cuillère. Détaillez-le en fines demi-lunes.
Coupez l’oignon en fines demi-rondelles. Épépinez et émincez finement le piment rouge (attention : ça pique ! Dosez-le selon votre goût.).
Dans le bol, mélangez, par personne : 1 cs de vinaigre de vin blanc, 1 cc de sucre et 1 pincée de sel.
Ajoutez-y le concombre, l’oignon et le piment rouge. Remuez de temps à autre pour bien imprégner les saveurs.

Faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol par personne dans la sauteuse à feu moyen-vif et réchauffez-y le poulet effiloché environ 4 minutes.

Coupez la demi-baguette en deux et garnissez-la de salade de carotte au gingembre. Disposez le poulet par-dessus, puis le concombre et l’oignon marinés.
Servez les pains sur les assiettes et accompagnez du reste de légumes.