Eenpanspasta kip Alfredo
met penne, broccoli en geraspte kaas
4.3
(4,9K)
Voor het bereiden van deze pasta heb je slechts één pan nodig. Hierdoor smelten alle smaken in dit gerecht samen én het scheelt je afwas!
Labels:
Familie
Allergenen:
Tarwe
•Melk (inclusief lactose)
•Gluten
•Haver
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Bereidingstijd25 minuten
Oventijd25 minuten
NiveauGemiddeld
Ingrediënten
Hoeveelheden
1 stuk(s)
Knoflookteen
90 gram
Penne
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Mosterd, Soja)
180 gram
Broccoli
25 gram
Geraspte Goudse kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ stuk(s)
Ui
1 stuk(s)
Kipfilet met mediterrane kruiden
75 ml
Oatly kookhaver bio
(Bevat: Gluten, Haver)
Zelf toevoegen
1 tl
Wittewijnazijn
¾ el
Olijfolie
200 ml
Zoutarme kippenbouillon
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Hapjespan met deksel
Instructies
1
- Bereid de bouillon. Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Snijd de kipfilet in grove stukken. Verhit 2/3 van de olijfolie in een sauteerpan met deksel op middelhoog vuur. Bak de kipfilet in 3 - 4 minuten rondom bruin. Haal uit de pan en bewaar apart.
- Verhit de overige olijfolie in dezelfde sauteerpan op middelhoog vuur en fruit de knoflook en ui 1 - 2 minuten.
2
- Voeg de bouillon, Oatly kookhaver, wittewijnazijn en pasta toe aan de pan. Breng op smaak met peper en zout.
- Kook, afgedekt, 4 minuten op laag vuur, of tot de pasta gaar is. Roer af en toe door.
- Snijd ondertussen de bloem van de broccoli in kleine roosjes en de steel in kleine blokjes.
3
- Voeg de broccoli toe en kook nog 7 minuten (zie Tip).
- Voeg de kip toe en kook nog 5 minuten.
Tip: Vind je de saus te waterig? Draai het vuur iets hoger en kook de saus iets langer in zonder deksel.
4
- Haal de pan van het vuur en roer 2/3 van de geraspte kaas door de pasta. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de pasta over diepe borden en garneer met de overige kaas.
