Gâteau de la Saint-Valentin
avec des framboises et du mascarpone (+/- 12 parts)
Préparée à base d’ingrédients frais, cette recette est facile à réaliser et sera parfaite en dessert, en goûter ou bien pour célébrer un évènement particulier en bonne compagnie.
Cette semaine, faites-vous plaisir ou faites plaisir à une personne que vous aimez avec ce délicieux gâteau. Pourquoi ne pas le cuisiner ensemble ?
Tags:
Recette
Allergènes:
Gluten
•Hvede
•Milk
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation45 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
/ pour 2 personnes
400 g
Préparation pour cake
(Contient: Gluten, Hvede Peut contenir: Latte, Uova)
50 g
Mascarpone
(Contient: Milk)
4 pièce(s)
Œuf
100 g
Sucre glace
(Peut contenir: Latte, Uova, Soja, Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte)
250 g
Beurre
(Contient: Milk)
125 g
Framboises
1 pièce(s)
Citron
⅕ pièce(s)
Confiture aux quatre fruits
Ingrédients à avoir chez soi
0.17 cc
Sel
Ustensiles
•Moule à muffins
•Moule à muffins
•Grand bol
•Petit bol
•Moule à gâteau (diamètre 24 cm)
•Moule à gâteau (diamètre 24 cm)
•Bol
•Plat de service
Instructions
1
- Verwarm de oven voor op 180 graden (hetelucht) of 200 graden (elektrisch).
- Haal de roomboter uit de koelkast. Snijd de roomboter in blokjes en laat op kamertemperatuur komen. Bewaar 50 gram boter apart.
- Pers het sap van de citroen.
- Vet de taartvorm in.
2
- Versez la préparation pour cake dans le grand bol. Battez les œufs dans le petit bol.
- Ajoutez 200 g de beurre, 1 pincée de sel, les œufs battus et le jus de citron à la préparation pour cake et mixez le tout au mixeur (à main) en une pâte homogène.
- Versez la pâte dans le moule à gâteau. Ajoutez-y 4 cs de confiture et mélangez-la délicatement à la pâte avec une fourchette (voir conseil).
- Placez le gâteau au milieu du four et faites-le cuire 40 à 50 minutes (voir conseil).
- Sortez-le du four et laissez-le entièrement refroidir. Ensuite, démoulez-le.
Conseil: 1. Au lieu de la mélanger à la pâte, vous pouvez aussi ajouter la confiture lorsque le gâteau est cuit. 2. Contrôlez-en la cuisson après 40 minutes en le piquant avec un pic à brochette. S'il en ressort propre, le gâteau est cuit !
3
- Dans le 2e grand bol, mélangez le mascarpone, le sucre glace, le reste de beurre et 2 cs d'eau. Mélangez bien 3 minutes environ. Réservez le glaçage au réfrigérateur pour qu'il refroidisse.
- Étalez-le ensuite sur le dessus du gâteau à la spatule (voir conseil).
Conseil: Si vous avez réservé la confiture, coupez le gâteau horizontalement et étalez-en 4 cs - ou plus si vous le souhaitez - sur la partie inférieure. Disposez la partie supérieure sur la confiture et étalez le glaçage sur le gâteau à la spatule.
4
- Versier de cake met de frambozen: leg ze in de vorm van een hart op het glazuur.
- Serveer de cake op een serveerschaal.
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