Carrot cake glaçage cream cheese
+/- 10 parts | À cuisiner à la maison avec des ingrédients frais
Préparée à base d'ingrédients frais, cette recette est facile à réaliser et sera parfaite en dessert, en goûter ou bien pour célébrer un évènement particulier en bonne compagnie.
Faites-vous plaisir et ajoutez ce gâteau gourmand en extra à votre box.
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation1 heure 10 minutes
Cuisson20 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
/ pour 2 personnes
⅖ pièce(s)
Carotte
10 g
Raisins secs
80 g
Préparation pour cake
0.3 cc
Cannelle en poudre
0.1 pièce(s)
Citron
25 g
Fromage frais
Ingrédients à avoir chez soi
30 ml
Eau
2.1 cs
Huile de tournesol
Ustensiles
•Râpe
•Grand bol
•Petit bol
Instructions
1
- Préchauffez le four à 180 degrés.
- Râpez la carotte.
- Graissez un moule à cake rectangulaire de 25 cm ou recouvrez-le papier sulfurisé.
Conseil: 1) Si vous avez un robot ménager, vous pouvez y râper rapidement la carotte (grossièrement). 2) Si vous avez un moule à muffin, celui-ci convient bien aussi pour cette recette.
2
- Versez le mélange pour cake dans le grand bol.
- Ajoutez 160 ml d'eau et 160 ml d'huile de tournesol et mélangez bien avec un mixeur (à main) ou un fouet pour obtenir une pâte homogène.
3
- Ajouter la carotte râpée, les raisins et la moitié d'un sachet de cannelle à la pâte, puis mélangez bien. Versez ensuite la pâte dans le moule à cake. Enfournez le cake 50 à 55 minutes.
- Pendant ce temps, pressez un demi-citron.
- Mélangez le fromage crémeux au jus de citron et à 4 cs de sucre glace jusqu'à obtention d'une masse légère.
Conseil: Si vous n'avez pas de sucre glace chez vous remplacez-le par 2 cs de sucre ou 2 cs de miel.
4
Au bout de 55 minutes, vérifiez que le cake est cuit en le piquant avec un pic à brochette. S'il en ressort propre, le cake est cuit. Sortez-le du four et laissez-le entièrement refroidir. Recouvrez le dessus du nappage au fromage crémeux et coupez-le en tranches.
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