Pancakes au fromage frais & myrtilles
2 portions | arrosés de sirop de myrtille maison
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes en 4 étapes et des ingrédients pré-portionnés pour 2 personnes.
Les œufs battus et la levure utilisés dans la préparation rendent ces pancakes américains extra moelleux !
Tags:
Recette
Allergènes:
Œuf
•Lait (contient du lactose)
•Blé
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation20 minutes
Cuisson20 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
/ pour 2 personnes
2 pièce(s)
Œuf
(Contient: Œuf)
200 ml
Lait battu bio
(Contient: Lait (contient du lactose))
80 g
Fromage frais
(Contient: Lait (contient du lactose))
150 g
Farine de blé
(Contient: Blé Peut contenir: Gluten)
½ sachet(s)
Levure chimique
(Contient: Blé Peut contenir: Gluten, Œuf, Lupin, Lait (contient du lactose), Soja)
30 g
Confiture de myrtilles
(Peut contenir: Arachides, Fruits à coque)
125 g
Myrtilles
1 pièce(s)
Citron
Ingrédients à avoir chez soi
½ cc
Sel
2 cs
Sucre
1 cs
Huile de tournesol
Ustensiles
•Bol
•Râpe
•Fouet
•Petit bol
•Poêle à bords hauts
•Papier aluminium
•Casserole
Instructions
1
- Prélevez le zeste du citron à la râpe fine. Ensuite, pressez le citron au-dessus du petit bol.
- Battez les œufs dans le bol.
- Ajoutez-y 250 ml de lait de barrate et 1 cs de jus de citron. Battez le tout au fouet en un tout fluide (voir conseil).
- Pesez/mesurez 150 g de farine. Ajoutez-la ainsi que 1/2 sachet de levure, 1/2 cc de sel et 1 cs de sucre dans l'autre bol.
Conseil: L'ensemble est assez fluide lorsque de nombreuses petites bulles d'air apparaissent.
2
- Ajoutez le mélange d’œuf et lait de barrate à celui à base de farine et mélangez à la spatule.
- Ajoutez-y le fromage frais petit à petit, en petits morceaux d'environ 1/2 cc et incorporez-les délicatement à la pâte pour qu'ils restent intacts (en morceaux).
- Conservez éventuellement un peu de fromage frais pour en garnir les pancakes.
3
- Faites chauffer l'huile de tournesol dans la poêle à feu moyen-vif.
- Versez-y 1 cuillerée à soupe de pâte (voir conseil). Faites-y cuire le pancake environ 2 minutes de chaque côté. Retirez-le de la poêle et réservez-le au chaud sous une feuille d'aluminium.
- Répétez l’opération jusqu’à épuiser la pâte. Ajoutez de l'huile de tournesol à la poêle entre temps si nécessaire.
Conseil: Attention : vous faites cuire des petits pancakes pour pouvoir former une pile plus haute.
4
- Pendant ce temps, versez 4 cs d'eau et 1 cs de sucre dans la petite casserole. Ajoutez-y la confiture et la moitié des myrtilles.
- Faites mijoter le tout 4 à 5 minutes à feu moyen-vif, ou jusqu’à obtention d'une sauce sirupeuse.
- Empilez les pancakes sur une assiette, arrosez-les de sauce aux myrtilles et garnissez-les éventuellement du reste de fromage frais.
- Accompagnez du reste de myrtilles et garnissez de zeste de citron au goût.
D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients
Gröstl tyrolien, saucisse fermière et lardons
plat traditionnel autrichien préparé avec des pommes de terre & un œuf au plat
Penne en sauce crémeuse à la courge et lardons
préparées avec des épinards et de la sauge
Veggie + protein - Linguine et émincé de filet de poulet en extra
servies avec du pesto d’épinards maison et des tomates cerises rôties
Crevettes à l'ail et tomates cerises poêlées
accompagnées de haricots plats et de grenailles
Frittata avec des tomates cerises et de la feta
préparée avec de la courgette et des rondelles de pomme de terre
Jambon à l’os mariné au miel et à la moutarde
accompagné de légumes rôtis et de rösti maison
Cheesecake crémeux au coulis de fruit de la passion
spéculoos en morceaux, pistaches et orange
Tortillas garnies de tartinade carotte-pois chiches et falafels
yaourt et salade
Bibimbap et sauce kimchi
rumsteak, légumes sautés et œuf au plat
Quiche lorraine poireaux-lardons
préparée avec de la crème aigre et du fromage vieux
Frittata au chorizo, épinards et feta
préparée avec du poivron et du fromage vieux
Omelette aux champignons
Avec du persil plat frais
Veggie + Protein - Couscous perlé avec des crevettes en extra
pois chiches rôtis, feta et légumes au four
Semoule au broccoli, menthe et fromage grec
accompagnée de poivron pointu, de noix de cajou et d'une sauce au yaourt
Quiche au chou-rave garnie de graines de tournesol
accompagnée d’une salade de concombre
Crevettes marinées, chorizo, poivron et olives
servies avec une semoule à la menthe et pesto d’épinards, garnies de feta et de raisins secs
Nouilles udon sautées aux haricots verts et œufs marinés
accompagnées d’une salade de concombre, garnies de cacahuètes caramélisées
Gâteau de riz à la crème fouettée
± 12 parts
Veggie + protein - Petit pain au portobello et burger de veau en extra
accompagné d'un œuf au plat, de pommes de terre sautées et de courgette rôtie
Crêpes à la banane
à la cannelle et au miel
Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes
Flammkuche garnie de poire, fromage bleu et lardon
servie avec une salade de potimarron rôti et d'endive rouge
Filet mignon au lard et sauce crémeuse aux champignons
accompagnés d'une purée de pommes de terre et de brocolis rôtis
Cassolette de poisson de luxe au vin blanc
Avec du fenouil et des pommes de terre rôties
Filet de porc aux orecchiette
Avec de la sauce à la crème et aux champignons et de la roquette
Filet de saumon poché et haricots verts
accompagnés de grenailles, garnis de citron, d’aneth et de câpres
Gratin de poisson au cabillaud, lieu noir, saumon et crevettes
servi avec du poireau, du fenouil et une purée de pommes de terre
Cuisse de canard confite et risotto aux champignons
servis avec une salade de pois mange-tout à l'orange
Steak de thon en croûte de sésame
broccolini, riz sauté relevé et mayo à la sriracha
Brunch de Pâques : tarte saumon-courgettes, œufs à la coque, asperges et jus d'orange
salade poire-courgettes, chausson aux pommes, chèvre frais, confiture et petits pains
Salade de riz et émincés végétariens en sauce teriyaki
mangue, germes de soja et cacahuètes salées
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
assaisonné de basilic frais et de pecorino
Bolognaise gourmande avec burrata et basilic
spaghetti frais et Parmigiano Reggiano
Grillades mixtes : souvlaki et keftas
accompagnées d’une salade d’orzo, d’un mini-pain turc et de tzatziki
Poulet poché sauce au thon
Avec du pain au levain
Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel
servi avec des carottes glacées
Pâtes au four à la grecque
viande hachée, feta, courgette et poivron
Risotto aux crevettes
accompagné d’une salade et de betteraves aigres-douces
Terre et mer : crevettes et steak
accompagnées d'une sauce au parmigiano reggiano
Waterzooi à la gantoise
Garni de persil frisé frais
Menu de la semaine : découvrez nos recettes
Filet de cabillaud, salicorne et salsa de tomate aux olives
purée crémeuse, persil et citron
Poulet crémeux en sauce au poireau et fromage
riz, poivron et persil
Filet de merlu et purée au pistou
tomates cerises poêlées et épinards
Filet de pangasius aux câpres, courgette et persil
orzo à la tomate et épices siciliennes
Cheeseburger à l'italienne
frites, dip de bruschetta et Parmigiano Reggiano
Nouilles crémeuses au tahini et émincés de steak
salade de concombre, cacahuètes et ponzu
Sauté de nouilles au poulet haché
courgette, piment rouge et gomasio
Barquettes de pizza au poulet à la Tex-Mex
poivron pointu, salsa de maïs et cheddar
Wraps à la betterave aux émincés de cuisse de poulet & chorizo
poivron pointu, feta et zhoug
Steak et légumes en sauce crémeuses aux épices siciliennes
champignons, courgette et épices BBQ
Rigatoni crémeux au chèvre et sauge croustillante
sauce aux tomates cerises et noix grillées
Filet mignon de porc et tagliatelle fraîches en sauce crémeuse parfumée à la truffe
roquette, Grana Padano et herbes fraîches
Cheeseburger et chips de tortilla garnies
dip d'avocat, mayonnaise épicée, maïs et tomate
Soirée pâtes en famille : fiocchi tricolore crémeuses en sauce aux tomates séchées
à composer vous-même et à déguster ensemble !
Confit de canard en sauce fumée et maïs poêlé aux lardons
inspiré de la « soul food », purée au fromage et persil
Fromage de chèvre sur salade de lentilles et vinaigrette aux cranberries
patate douce rôtie, oignon mariné et amandes salées
Poulet pané à la panko et brocoli relevé
salade de pommes de terre soja-sauce rouge épicée
Pita au portobello poêlé en sauce BBQ
poivron pointu, coleslaw et aïoli
Portobello farci au fromage de chèvre et carotte au miel
pommes de terre rôties, herbes fraîches et noix de cajou
Gratin de pâtes au ketchup fumé garni façon tacos
maïs, poivron et persil