Box Pâtisserie | Granola maison aux noix

Name: Box Pâtisserie | Granola maison aux noix +/- 600 g | naturellement sucré à la banane et au miel
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Européenne
Ingredients: 200 g Flocons d'avoine; 80 g Noix de coco râpée; 3 cc Cannelle en poudre; 2 pièce(s) Banane; 2 cs Miel; 30 g Amandes grillées et salées; 10 g Graines de sésame; 40 g Noix concassées; 2 cs Huile de tournesol; 1 cc Sel

+/- 600 g | naturellement sucré à la banane et au miel

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Préparée à base d’ingrédients frais, cette recette est facile à réaliser et sera parfaite en dessert, en goûter ou bien pour célébrer un évènement particulier en bonne compagnie.

Cette semaine, vous préparez un délicieux granola avec les ingrédients d'un banana bread ! Naturellement pauvre en sucre et riche en noix, ce granola est parfait pour commencer la journée ou pour se donner un petit coup de boost à mi-parcours.

Tags:

Végé

•Recette

Allergènes:

Avoine

•Amandelnoten

•Jordnødder

•Sesamzaad

•Walnüsse

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation40 minutes

Cuisson15 minutes

DifficultéFacile

Ingrédients

quantité

Flocons d'avoine

(Contient: Avoine Peut contenir: Erdnüsse, Schalenfrüchte, Sesamsamen)

Noix de coco râpée

(Peut contenir: Schalenfrüchte, Sesamsamen, Erdnüsse)

Cannelle en poudre

pièce(s)

Banane

Miel

Amandes grillées et salées

(Contient: Amandelnoten, Jordnødder Peut contenir: Schalenfrüchte, Sesamsamen)

Graines de sésame

(Contient: Sesamzaad Peut contenir: Schalenfrüchte, Erdnüsse)

Noix concassées

(Contient: Walnüsse Peut contenir: Erdnüsse, Schalenfrüchte, Sesamsamen)

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile de tournesol

½ cc

Sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)1236 kcal

Énergie (kJ)5172 kJ

Graisses70.7 g

dont saturés27.8 g

Glucides115 g

dont sucres45.6 g

Fibres18.9 g

Protéines24.8 g

Sel2.6 g

Ustensiles

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

Instructions

Préchauffez le four à 180°C.
Préparez la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Concassez les amandes.

Placez les bananes sur la grande assiette et écrasez-les à la fourchette (utilisez un mixeur si nécessaire).
Ajoutez-y l'huile et le miel et écrasez en un tout homogène.
Dans le grand bol, ajoutez les flocons d'avoine, la noix de coco râpée, les noix, les graines de sésame, la cannelle, 1 pincée de sel et mélangez.
Ajoutez-y la purée de banane et mélangez le tout (voir conseil).

Conseil : Ce granola est volontairement pauvre en sucre. Si vous le voulez plus sucré, ajoutez-y 1 à 2 cs de sucre, de miel ou de sirop d'érable selon votre goût.

Le saviez-vous ? La noix est le seul fruit à coque contenant de l'ALA, un acide gras oméga-3 d'origine végétale - bon pour le cœur, les artères et le cerveau.

Divisez le granola en 4 tas sur la plaque de cuisson. Aplatissez-les avec une louche ou une spatule pour former de fines tranches rondes.
Enfournez-les 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer.
Retirez la plaque de cuisson du four, retournez les tranches et cassez-les en petits morceaux.
Enfournez encore 10 à 15 minutes jusqu'à la couleur désirée (15 minutes pour un granola foncé et intense et 10 minutes pour un granola plus léger).

Sortez le granola du four et laissez-le refroidir à température ambiante (voir conseil).
Une fois entièrement refroidi, transférez-le dans un contenant hermétique et conservez-le à température ambiante. Il restera ainsi croustillant toute une semaine.

Conseil : Tout juste sorti du four, le granola est encore tendre, mais une fois refroidi, il deviendra délicieusement croustillant. Laissez-le suffisamment longtemps à température ambiante avant de le transférer dans un contenant.