Box Pâtisserie | Tarte rustique pomme-myrtille
+/- portions | crème fouettée & amandes effilées
Quel plaisir de faire de la pâtisserie en bonne compagnie ! Cakes, gâteaux ou biscuits… avec notre nouvelle box, rien de plus simple ! Chaque semaine, nous vous proposons une nouvelle recette facile à réaliser en un clin d’œil avec une préparation pour gâteau et des ingrédients frais.
Vous préparez cette semaine une tarte rustique aux pommes et myrtilles fraîches. Un vrai délice garni d'une cuillerée de crème fouettée et d'amandes effilées grillées.
Tags:
Recette
Allergènes:
Amandes
•Lait (contient du lactose)
•Blé
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation35 minutes
Cuisson10 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
/ pour 2 personnes
1 pièce(s)
Pomme
125 g
Myrtilles
60 g
Confiture de myrtilles
(Peut contenir: Arachides, Fruits à coque)
10 g
Amandes effilées
(Contient: Amandes Peut contenir: Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)
200 ml
Crème fraîche liquide
(Contient: Lait (contient du lactose))
1 roll(s)
Pâte feuilletée
(Contient: Blé Peut contenir: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
2 cs
Sucre
1 cs
Lait [végétal]
Ustensiles
•Bol
•Plaque de cuisson avec papier sulfurisé
•Bol haut
•Poêle à bords hauts
•Fouet
•Mixeur plongeant
Instructions
1
- Préchauffez le four à 180°C (four à convection) ou 200°C (four électrique).
- Retirez le trognon de la pomme et coupez-la en petits dés. Coupez les myrtilles en deux.
- Dans le bol, mélangez la confiture de myrtilles, la pomme et les myrtilles.
2
- Déroulez la pâte et disposez-la sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé (voir conseil).
- Étalez la garniture aux fruits au milieu de la pâte. Gardez 2 cm libres au bord.
- Repliez le bord vers l’intérieur.
- Badigeonnez le bord de lait avec un pinceau à pâtisserie. Saupoudrez 1 cs de sucre sur la tarte.
Conseil : Si vous préférez des tartelettes, coupez la pâte en 2 ou 4 parties égales et pétrissez-les pour obtenir une forme ronde.
3
- Enfournez la tarte 25 à 30 minutes au milieu du four, jusqu’à ce qu'elle soit joliment dorée.
- Pendant ce temps, ajoutez la crème liquide et 1 cs de sucre dans le bol profond. Battez-les au fouet ou mixeur (à main) en crème fouettée ferme.
- Faites chauffer la poêle, sans matière grasse, à feu vif et dorer les amandes effilées. Réservez-les hors de la poêle.
4
- Laissez refroidir la tarte 5 à 10 minutes.
- Nappez-la de crème fouettée et saupoudrez-la d'amandes effilées.
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