Skip to main content

Italiaanse Recepten

Linguine met knoflookgarnalen in venkel-tomatensaus

Linguine met knoflookgarnalen in venkel-tomatensaus

Linguine met knoflookgarnalen in venkel-tomatensaus

met basilicum, citroen en Siciliaanse kruidenmix

Krijg tot € 75 korting + gratis extras voor 2 maanden

Volgens Italianen past elke pastasoort bij een bepaalde saus. Zo past linguine, het dikkere broertje van spaghetti, perfect bij een lichte saus op basis van olie.

Labels:

Caloriebewust

•Extra groente

•Familie

Allergenen:

Gluten

•Tarwe

•Schaaldieren

Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.

Bereidingstijd30 minuten

Oventijd25 minuten

NiveauGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

100 gram

Passata

90 gram

Linguine

(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Ei, Mosterd, Soja)

1.5 stuk(s)

Knoflookteen

½ stuk(s)

Venkel

½ zakje(s)

Siciliaanse kruidenmix

5 gram

Vers basilicum

(Kan bevatten: Selderij)

½ stuk(s)

Rode ui

½ stuk(s)

Rode puntpaprika

¼ stuk(s)

Citroen

80 gram

Garnalen

(Bevat: Schaaldieren)

Zelf toevoegen

1 el

[Plantaardige] boter

1 el

Zwarte balsamicoazijn

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)2500 kJ

Energie (kcal)598 kcal

Vetten14.3 g

waarvan verzadigd8.6 g

Koolhydraten84.8 g

waarvan suikers17.5 g

Vezels9.4 g

Eiwitten28.3 g

Zout1.5 g

Potassium592.9 mg

Calcium92.5 mg

Iron1.8 mg

Benodigdheden

•Pan met deksel

•Hapjespan

•Koekenpan

Instructies

Voorbereiden

1

Halveer de venkel, snijd in kwarten en verwijder de harde kern. Snijd de venkel in dunne reepjes.
Snijd de ui en puntpaprika in halve ringen. Snijd het basilicum fijn. Pers de knoflook of snijd fijn.
Breng water aan de kook in een pot en kook de pasta, afgedekt, 9 - 11 minuten.
Giet daarna af, maar bewaar wat van het kookvocht en laat zonder deksel uitstomen.

Saus maken

2

Verhit een klontje boter in een sauteerpan op middelhoog vuur. Voeg de venkel, ui en puntpaprika toe en bak in 5 - 7 minuten gaar.
Voeg de knoflook en de Siciliaanse kruidenmix toe en bak nog 2 - 3 minuten.
Blus af met de zwarte balsamicoazijn en 1 el kookvocht per persoon. Voeg de passata toe, laat 4 - 5 minuten zachtjes koken en breng op smaak met peper en zout.

Garnalen bakken

3

Verhit een klontje boter in een pan op middelhoog vuur en bak de garnalen in 3 minuten gaar. Breng op smaak met peper en zout.
Roer de pasta en garnalen door de saus (zie Tip).

Tip: Is de saus te droog? Voeg dan nog een beetje kookvocht toe.

Serveren

4

Verdeel de pasta over de borden.
Rasp de schil van 1/4 citroen per persoon over de borden en snijd de citroen in partjes.
Garneer met het verse basilicum en de citroenpartjes.

Meal right image

Knoflook Recepten

Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Preisoep met zalm en kamutbroodje

Goed gevulde maaltijdsoep met pijnboompitten

Kipcordonbleu met rösti-ovenschotel

Kipfilet gevuld met belegen kaas

Parelcouscoussalade met gegrilde halloumi

Warme salade van parelcouscous met gele biet, cranberry’s en rozijnen

Parelcouscoussalade met knapperige pecannoten

Warme salade van parelcouscous met gele biet, cranberry’s en rozijnen

Pastasalade met semi-zongedroogde gele tomaten en buffelmozzarella

Extra in de 5-maaltijdenbox en Veggiebox

Rösti-ovenschotel met champignoncordonbleu

Met geraspte aardappelen voor meer gemak

Romige orzo met savooiekool, grana padano en pijnboompitten

Italiaans gerecht met Hollandse savooiekool

Bulgur met kruidige kipworstjes en pompoen

Extra in de 5-maaltijdenbox

Noedels met shiitake, choisam, pinda’s en geraspte kokos

Extra in de 5-maaltijdenbox en Veggiebox

Groene linzen met spinazie, bataat, feta en amandelen

Gezonde winterse maaltijd gegarneerd met verse koriander

Rijst met honingpinda’s, spiegelei en zoetzure komkommer

met een pikante smaak

Sugarsnaps met kipfilet en geroosterde sesamzaad uit de wok

Extra in de 5-maaltijdenbox

Spaghetti bolognese met linzen, cherrytomaten en feta

Een combinatie van spaghetti uit Italië en feta uit Griekenland

Wijtingfilet met tomatentapenade, ratatouille en baguette

Met een knapperig meergranenbroodje met een kruidige saus

Kipgehakt met groenten, Thaise basilicum en gadogado-saus

Het kipgehakt is gekruid met Oosterse kruiden

Lauwwarme pasta-auberginesalade

Een mediterraans recept met pijnboompitten

Farfalle met warmgerookte Schotse zalm en grana padano

Op smaak gebracht met een fris citroentje

Hamburgertjes met gebakken rosevalaardappelen en tomatensalade

met tomaten in verschillende kleurtjes

Kruidige pompoensoep met grana padano en pompoenpitbrood

Het brood is gemaakt van spelt

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Varkenshaas met kalfsjus en aardappelgratin

met mesclunsalade met honing-mosterddressing

Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek

met een salade van geroosterde pompoen en roodlof

Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus

met aardappelpuree en geroosterde broccoli

Kruidige kippensoep met kokos

met paksoi, wortel en patatjes

Luxe vispannetje

Met gebakken krieltjes

Varkenshaas met orecchiette

Met paddenstoelen-roomsaus en rucola

Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen

met krieltjes, citroen, dille en kappertjes

Luxe kalfsstoof met ovenfriet

met peer-witlofsalade en cranberrychutney

Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen

met prei, venkel en aardappelpuree

Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto

met een frisse salade van sinaasappel en peultjes

Tonijnsteak met sesamkorst

met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus

Paasbrunch

met een hartige plaattaart en appelpakketjes

Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki

NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's

Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum

met verse pasta en Parmigiano Reggiano

Gemarineerde kipfilet in hollandaisesaus

met gebakken rozemarijnkrieltjes, gegrilde asperges en mini-romatomaat

Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta

met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki

Kalfsstoof met aardappelpuree

met spekjes, kastanjechampignons en een salade

Pollo tonnato met zuurdesembrood

Gepocheerde kip met tonijnsaus

Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus

met geglaceerde bospeen

Shakshuka met verse geitenkaas

met krulpeterselie en bierbostelbroodje

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders

Entrecote met zelfgemaakte kruidenboter

met geroosterde broccolini en kerstomaten

Kip in smokey saus à la stroganoff

met rijst, champignons en peterselie

Zelfgemaakte empanada's met rundergehakt

met knapperige komkommer-tomatensalade

Garnalen en chorizo met verse tagliatelle

in tomatensaus met rucola en Grana Padano

Romige parelgerstrisotto met harissa en boerenkool

met kerstomaten en Parmigiano Reggiano

Familie Tex-Mex-avond: cheesy loaded frietjes

zelf beleggen, samen genieten!

Stoemp van pastinaak met spekjes en boerenworst

één simpel recept, met extra smaken voor ouders!

Romige koolrabi-gratin met aardappel-pastinaakpuree

met ontbijtspek en cheesy pankogarnering

Fusion stoemp met sweet & sticky tempeh en teriyaki

met andijvie, pastinaak en krokante gefrituurde uitjes

Pie met kastanjechampignons en geitenkaas

met knolselder, rozemarijn en BBQ-rub

Mediterrane gehaktballetjes met tzatziki en witte kaas

met verse dille, linzen en couscous

Kipsaté op z'n Indonesisch met pikante garnalen en kroepoek

met gefrituurde uitjes, sperziebonen en zoetzure komkommer

Zalmfilet met zhoug, za'atar, labne en regenboogwortels

met pastinaak-dillepuree en geroosterd amandelschaafsel

Tiroler gröstl met boerenworst en spiegelei

met spekjes, kaas, patatjes en groenten

Tomaat-paprikasoep met parelcouscous

met zure room, verse dragon en zelfgemaakte soepstengels

Kipworstjes met sumak-labne en parelcouscous

met aubergine, peterselie en paprika

Cheeseburgerbowl met smokey speciale saus

met ciabattacroutons, salade en tomaat

Meatier-burger met gekaramelliseerde witloof

met patatjes en mesclunsalade

Kipburger op z'n Italiaans met kaas

in tomatensaus met basilicum en patatjes

Naanpizza à la melanzane met basilicumcrème en mozzarella

met aubergine, rucola en puntpaprika