Pizza de pain plat à l’italienne avec de la mozzarella di Bufala
Avec de la courgette et du poivron jaune
Tout le monde aime la pizza ! Particularité de celle-ci : le fond utilisé est du pain plat, un produit issu de la cuisine du Proche-Orient. Garnissez-la généreusement de sauce et de légumes pour en faire un dîner complet. Les légumes se marient divinement bien avec le crémeux de la mozzarella de bufflonne.
Tags:
Végé
•Famille
Allergènes:
Milk
•Gluten
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation25 minutes
Cuisson
DifficultéFacile
Ingrédients
quantité
1 pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Courgette
½ pièce(s)
Poivron jaune
65 g
Mozzarella au lait de bufflonne
100 ml
Passata de tomate
1 cc
Paprika en poudre
1 pièce(s)
Pain plat libanais
25 g
Gouda mi-vieux en tranches
1 cc
Romarin séché
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
à votre goût
Huile d'olive vierge extra
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)2678 kJ
Énergie (kcal)640 kcal
Graisses31 g
dont saturés16.6 g
Glucides60 g
dont sucres12.4 g
Fibres3 g
Protéines27 g
Sel1.6 g
Ustensiles
•Four
•Poêle
•Bol
•Papier sulfurisé
•Plaque de cuisson
Instructions
1
Préchauffez le four à 200 degrés. Émincez ou écrasez l’ail.
2
Taillez la courgette en fines rondelles et le poivron en lamelles. Découpez la mozzarella de bufflonne en morceaux.
3
Dans la poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu vif et faites cuire la courgette 3 minutes.
4
Mélangez la passata de tomates, l’ail et le paprika dans un bol, puis salez et poivrez. Étalez la sauce tomate sur le pain plat. Garnissez-le de courgette, de poivron et de fromage, puis saupoudrez le tout de romarin.
5
Sur la plaque recouverte de papier sulfurisé, enfournez la pizza 7 à 8 minutes. Dès sa sortie du four, garnissez-la de mozzarella de bufflonne et laissez le fromage fondre.
6
Servez la pizza de pain plat sur les assiettes et arrosez d’un filet d’huile d’olive vierge extra si vous le souhaitez.
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