Italiaanse loaded fries met kipgehakt
met basilicum-mayonaise
Loaded fries betekent letterlijk geladen of beladen frietjes. Vandaag maak jij een Italiaanse variant!
Labels:
Familie
•Familie
Allergenen:
Mosterd
•Ei
•Melk (inclusief lactose)
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Bereidingstijd35 minuten
Oventijd30 minuten
NiveauGemiddeld
Ingrediënten
Hoeveelheden
300 gram
Aardappelen
½ stuk(s)
Paprika
1 stuk(s)
Sjalot
100 gram
Kipgehakt met Italiaanse kruiden
20 gram
Mayonaise
(Bevat: Mosterd, Ei)
15 gram
Geraspte Italiaanse kaas
15 ml
Basilicumcrème met citroen
½ bol(len)
Mozzarella
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
65 gram
Rode kerstomaten
Zelf toevoegen
naar smaak
Peper en zout
¾ el
Olijfolie
naar smaak
Extra vierge olijfolie
1 tl
Zwarte balsamicoazijn
Benodigdheden
•Kom
•Bakplaat met bakpapier
•Hapjespan
•Kleine kom
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Was of schil de aardappelen en snijd ze in repen van 1/2 - 1 cm dik. Dep de frieten droog met keukenpapier.
- Meng de frieten in een kom met 1/4 el olijfolie per persoon. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel over een bakplaat met bakpapier en bak 25 - 35 minuten in de oven, of langer voor een knapperiger resultaat. Schep halverwege om.
2
- Snipper de sjalot. Snijd de paprika in blokjes.
- Verhit 1/4 el olijfolie per persoon in een hapjespan en fruit de sjalot 2 minuten.
- Voeg het kipgehakt toe en bak in 3 - 4 minuten rul.
- Voeg de paprika toe en bak nog 3 minuten mee. Breng op smaak met peper en zout.
3
- Snijd de mozzarella in dunne plakjes.
- Verdeel het kipgehakt mengsel over de frieten.
- Verdeel de mozzarella en Italiaanse kaas erover en bak nog 2 - 3 minuten in de oven, of totdat de kaas gesmolten is (zie Tip).
- Meng in een kleine kom de mayonaise met de basilicumcrème met citroen en per persoon 1/4 el olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.
Tip: Let jij op je calorie-inname? Laat dan de mozzarella en Italiaanse kaas achterwege. Gebruik ook de helft van de basilicum-mayonaise. Verwerk de overige ingredienten de volgende dag in de soep, tussen een lunchbroodje of in een lunchsalade.
4
- Halveer de cherrytomaten. Doe deze in een kom en voeg per persoon 1 tl zwarte balsamico azijn toe. Breng op smaak met peper en zout en extra vierge olijfolie.
- Verdeel de cherrytomaten over de loaded fries en druppel de basilicum-mayonaise erover heen.
- Serveer de loaded fries.
Tip: Wist je dat cherrytomaten meer bètacaroteen bevatten dan gewone tomaten? Bètacaroteen is een antioxidant dat het lichaam beschermt tegen weefselschade en veroudering
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Aubergine met za'atar en tomatencouscous
met yoghurt-tahinsaus en witte kaas
Hertenbiefstuk met cranberry-balsamicosaus
met aardappelgratin en frisse salade
Boerenworst met pastinaak-wortelstoemp
met uienchutney, tomaat en oude kaas
Veggie + protein - Orzo met courgette en cherrytomaten
met rundergehakt als extra
Aziatische-stijl hamburger op een wortelbroodje
met wortel, gepekelde rode ui en gembermayonaise
Double protein - Varkenshaasmedaillon met veldslastamppot
met gestoofde cherrytomaten
Steak frites met bearnaisesaus
met gepofte cherrytomaten en groene salade
Veggie + protein - Linguine met kipfiletreepjes als extra
met zelfgemaakte spinaziepesto en geroosterde cherrytomaten
Double Protein - Dubbele portie varkenshaas
met veldslastamppot en gestoofde cherrytomaten
Knoflookgarnalen met gebakken cherrytomaten
met snijbonen en krieltjes
Frittata met cherrytomaten en feta
met courgette en aardappelschijfjes
Romige pasta pesto met kip
met courgette en cherrytomaatjes
Romige pasta met spek en ei
en verborgen groente
Parelgerst met spruitjes en kerrie
met rucola, hazelnoten en witte kaas
Visstoof met kokosmelk en spekjes
met aardappel, courgette en prei
Groentespiesjes met pestodressing
met courgette, paprika en champignons
Vegan massaman curry
met aardappel, kikkererwten en courgette
Double Veggie - Courgette uit de oven in romige tomatensaus
met een extra salade van gemengde sla, cherrytomaten en walnoot
Mediterrane orzo met kipgehakt en aubergine
met witte kaas en paprika
Double veggie - Tortilla's met gebakken kikkererwten en feta
met avocado en aubergine als extra
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
met aardappelpuree en geroosterde broccoli
Luxe vispannetje
Met gebakken krieltjes
Luxe vispotje met room en witte wijn
Met venkel en gebakken Drieling aardappelen
Varkenshaas met orecchiette
Met paddenstoelen-roomsaus en rucola
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
met krieltjes, citroen, dille en kappertjes
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
met prei, venkel en aardappelpuree
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
met een frisse salade van sinaasappel en peultjes
Tonijnsteak met sesamkorst
met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus
Paasbrunch
met een hartige plaattaart en appelpakketjes
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Met tomaat, vers basilicum en pecorino
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Gepocheerde kip met tonijnsaus
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
met geglaceerde bospeen
Pastaschotel Griekse stijl
met gehakt, feta, courgette en paprika
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Surf & turf: garnalen en biefstuk
met een saus van parmigiano reggiano
Gentse waterzooi
gegarneerd met verse krulpeterselie
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Kippensoep met noedels in kruidige kokosbouillon
met vers citroengras, sperziebonen en rode peper
Warmgerookte-zalmsalade met courgettelinten
met patatjes, sperziebonen en verse dille
Spaghetti met Parmigiano-pankogarnering
in rijke kerstomatensaus met champignons en spinazie
Cheesy quiche met spek en koolrabi
mei prei en rozemarijn
Cheesy loaded fries met pulled chicken
met avocado, zure room, tomatensalsa en limoen
Mezzeschotel met kipworstjes en zhoug-courgette
met patatjes, hummus en tomatensalade
Stoemp met vegetarische gehaktballetjes op z'n Italiaans
met verborgen groenten voor kinderen: puntpaprika, wortel en tomaat
Tagliatelle met biefstukreepjes in romige champignonsaus
met burrata en gezouten amandelen
Hertengehaktballetjes in tahinsaus met amandelschaafsel
met rijst, ras el hanout, peterselie en groenten
Keto-vriendelijke zalmfilet in citroenroombotersaus met venkelsalade met dille
met knolselderpuree met sperziebonen
Kalfsburger deluxe met kruidige avocadosalsa en cheesy zoete-aardappelwedges
met Peruaanse kruiden en rode-koolsalade
Zoet-pikante plantaardige visburger met ravigotesaus
met frisse venkelsalade en BBQ-patatjes
Zalmfilet met citoen-salieboter
met aardappelpuree en geroosterde groenten
‘Shaking beef’ op z'n Vietnamees met umami-komkommersalade
met rijst, koriander en limoen
Geitenkaassalade met pecannoten en pompoenpitten
met yoghurtdressing, appel, courgette en patatjes
Portobello'steaks' met chimichurri en witte kaas
met aardappelpuree en geroosterde paprika
Stir-fry volkoren noedels met omeletreepjes
één simpel recept, met extra smaken voor ouders!
Aubergine met Midden-Oosterse kruiden en bulgur
met zelfgemaakte muhammara, zoetzure ui en naan
Heekfilet met gebakken noedels
met Vietnamese saus, pinda's en limoen
Pangasiusfilet in ontbijtspek met patatjes
met wortel en ravigotesaus